西紅柿是我們大家都很常見的一種蔬菜，很多人都吃過西紅柿，同時吃西紅柿對我們的身體健康是非常有幫助的，那么我們在這里便來了解一下生吃西紅柿能吸收番茄紅素嗎？生吃西紅柿要注意什么？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、生吃西紅柿能吸收番茄紅素嗎？
2、生吃西紅柿要注意什么？
3、吃西紅柿的禁忌
生吃西紅柿能吸收番茄紅素嗎？
大家可能都知道生吃西紅柿可以吸收其中的維生素C，而熟吃的做法可以吸收番茄紅素。但這并不是絕對的，在生吃的做法下，雖然番茄紅素是一種脂溶性的維生素，需要加熱處理，但生吃也是能夠吸收一部分的。生吃西紅柿具有提高機體免疫力、美容護膚、抗氧化等好處。熟吃西紅柿，具有保護前列腺健康、預防心腦血管疾病等好處。在中醫上認為，西紅柿有生津止渴、健胃消食、治口渴、食欲不振等效果。所以，生吃熟吃都是很好的做法，大家按照自己的口味選擇就可以了。
生吃西紅柿要注意什么？
1、患有急性腸胃炎和急性細菌性痢疾的病人，不能吃西紅柿。
2、不要食用未成熟的西紅柿，未成熟的西紅柿含有龍葵堿，食用后會使口腔苦澀，導致胃部不適，過量食用可能會導致中毒。
3、不宜空腹食用大量西紅柿，因為其中含有較多的膠質、果質等成分，易與胃酸結合生成結石，造成胃部脹痛。
吃西紅柿的禁忌
吃西紅的時候不要空腹使用，因為西紅柿寒酸可能會對胃部的粘膜造成嚴重刺激，出現胃酸分泌引起腹痛。在吃西紅柿的時候也不要喝青瓜搭配使用，西紅柿的營養價值比較高，很有豐富的番茄素，對男性的前列腺起到保護的作用，同時還具有美容養顏的效果。可以刺激消化液的分泌，改善消化不良。
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