一頓火鍋的熱量其實并不低，除非你不吃熱油鍋，而是選擇清湯鍋底，涮肉涮青菜就還好，但是這樣的火鍋吃起來會很沒意思，也不夠過癮。下面，360常識網為您帶來怎么吃火鍋不會長胖的小妙招。
全文目錄
1、一頓火鍋的熱量是多少千卡
2、怎么吃火鍋不會長胖
3、火鍋底料可以放多久
一頓火鍋的熱量是多少千卡
因人而異。
火鍋熱量主要在湯底、火鍋料、蘸醬等三部分，不同人攝入方式不同攝入熱量有所不同。
麻辣鍋底熱量會明顯高于清湯鍋底，每100克的麻辣湯底有900大卡；食材肉類雞肉、魚肉、海鮮、牛肚、百葉、瘦牛羊肉等高蛋白低脂肪熱量比午餐肉、丸子蛋餃等熱量低，肉類的熱量平均每100克200大卡，蔬菜的熱量較低；最后就是蘸料，如果吃的是熱量比較高的芝麻醬、花生醬、沙茶醬等那么熱量就會比海鮮汁、生抽、醬油等調味料的熱量要高，總的一餐食用下來熱量都會在2000大卡以上。
怎么吃火鍋不會長胖
1、選對湯底：辣鍋湯底因為含很多紅油，熱量普遍不低，而相對清淡的海鮮湯底的熱量比骨湯更低，而清湯湯底利用蔬菜熬制，不含動物性脂肪，如果選擇骨湯，最好把湯底上的浮油撇凈，可以減少熱量.
2、食物選擇有講究：肉類優先選擇牛肚、魚肉、雞肉、瘦牛羊肉等低脂肪的肉類，但是對于一些加工后的火鍋丸子、蛋餃、午餐肉熱量都會比較高；還有一些油豆皮、豆泡、油條等之類的食物，因為經過了高溫油炸，所以熱量并不低，吃火鍋先吃蔬菜，再吃豆類和淀粉類食物，最后吃肉類和主食，這樣的進食順序可以增加飽腹感，也可以減少肉類攝入量.
3、火鍋蘸料要選對：無論是麻醬還是油碟，火鍋中，總是少不了蘸料的增香提味。可是有些蘸料的熱量，會為你增加200-300大卡的熱量，一些低卡蘸料或者不蘸料或者適當加一小勺。
4、啤酒飲料要少喝:吃火鍋時熱辣的食物一般搭配飲用冰飲降溫，但是飲料也會含有大量的糖和熱量，所以建議選擇苦蕎茶無糖飲料，還可以解油膩。
火鍋底料可以放多久
1、未開封的火鍋底料
超過半個月后最好不要再食用了，火鍋底料也是有保質期的，時間一長，湯料里面會生成大量的有害物質,食用后對人的健康有影響。
2、開封的火鍋底料
開封之后的火鍋底料最好是選擇在一天的時間進行吃完，或者是冰箱冷藏，不要放很長時間，火鍋底料里面都是含有很多的牛油的，其實最好的就是吃新鮮的。
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