目錄：

第一章：夏季養(yǎng)生 去火防暑4秘方

第二章：夏季去火5美味食譜

第三章：4種水果 夏季最去火

夏季最易上火，上火怎么辦？吃什么去火？如何去火？下面小編給大家推薦4個(gè)夏季養(yǎng)生去火防暑秘方，快去看看。

夏季養(yǎng)生 去火防暑4秘方

夏季到來(lái)后，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)濕度過(guò)大的情況，例如下周可能會(huì)有連續(xù)大雨，高溫潮濕更會(huì)傷脾胃之氣，所以這段時(shí)間可每天喝1碗四神湯。雖然四季都可進(jìn)補(bǔ)，但專家醫(yī)師提醒，應(yīng)先讓醫(yī)師針對(duì)體質(zhì)做調(diào)理，不要貿(mào)然選用補(bǔ)藥。夏天調(diào)養(yǎng)要“瀉火”，專家醫(yī)師認(rèn)為喝竹葉水是最適當(dāng)?shù)模魏误w質(zhì)都能喝。

到了夏季之后，天氣炎熱。上火是很多人常見(jiàn)的病癥。如何降火是很多人頭痛的問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，除了天氣突變意外，夏天的人是不容易感冒的，如果這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了這些癥狀，一般是由于身體內(nèi)火上升，憋出來(lái)的病。所以，這個(gè)夏天你的重點(diǎn)就是要降火！下面我們就來(lái)看看，具體的做法有哪些。

若要調(diào)理脾胃，夏天最適合吃四神湯，可健脾胃、補(bǔ)虛勞、益氣養(yǎng)肺，來(lái)調(diào)整消化功能、補(bǔ)中益氣，是很好的夏日養(yǎng)生食療。醫(yī)師提醒，夏天有時(shí)會(huì)有濕氣過(guò)高的情況，例如下周可能會(huì)有連續(xù)大雨，高溫潮濕更會(huì)傷脾胃之氣，所以這段時(shí)間可每天喝1碗四神湯。

補(bǔ)藥型食材少碰

雖然四季都可進(jìn)補(bǔ)，但專家醫(yī)師提醒，應(yīng)先讓醫(yī)師針對(duì)體質(zhì)做調(diào)理，不要貿(mào)然選用補(bǔ)藥。雖然在屬性上，西洋參比高麗參涼，但夏天易上火的人仍不建議選用參類進(jìn)補(bǔ)品，包括西洋參，否則會(huì)有晚上睡不好、易胡思亂想、心神不寧、易怒等狀況。

家中常備竹葉水

夏天調(diào)養(yǎng)要“瀉火”，專家醫(yī)師認(rèn)為喝竹葉水是最適當(dāng)?shù)?，任何體質(zhì)都能喝?？稍谥兴幮匈I到干燥淡竹葉，1捆可用1000c.c.的水煮滾后待涼即可飲用，有去煩熱、利尿、消心火作用，每天最多800c.c.即可，有腹瀉情況者不要喝。

荷葉茶解暑消腫

荷葉也是夏天消暑的食材之一，而且有消水腫作用。作法是干荷葉18克，茅根、蘆根各7克，加水800c.c.后大火煮滾將所有的材料放入，轉(zhuǎn)小火熬煮5至10分鐘左右，待涼即可喝。提醒有腹瀉情況者不要喝。

沒(méi)胃口 無(wú)力要小心

專家醫(yī)師也提醒，夏天許多人常不小心吃太多涼性瓜果或冰品，導(dǎo)致腹瀉、吃不下、全身無(wú)力等癥狀，當(dāng)有這些癥狀出現(xiàn)時(shí)就要小心，可能不是中暑，所以不能再吃寒涼性的食物，應(yīng)該以健脾胃為主，趕快調(diào)理腸胃吸收能力。

夏季去火5美味食譜

夏季天氣炎熱，很容易上火，但絕不是一上火就該清熱瀉火。根據(jù)上火的不同部位和癥狀，我們可以采取不同的“去火戰(zhàn)術(shù)”，一起來(lái)看看簡(jiǎn)單有效的食補(bǔ)去火方法吧。

1、嘴唇干裂

推薦：黃瓜獼猴桃汁

做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開(kāi)水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。

點(diǎn)評(píng)：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。

提醒：嘴唇干千萬(wàn)別用舌頭舔，那樣只會(huì)更干。

2、皮膚干癢

推薦：紅薯炒乳瓜(幼嫩黃瓜)

做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

點(diǎn)評(píng)：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無(wú)毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對(duì)皮膚有一定的好處。

提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓，撓破了容易感染。

3、頭發(fā)干枯

推薦：蜜棗核桃羹

做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)血潤(rùn)發(fā)。

點(diǎn)評(píng)：核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥，所以對(duì)頭發(fā)好處較多。此外，其他堅(jiān)果、魚類和粗糧對(duì)頭發(fā)也有很多好處。

4、咽喉干腫

推薦：蜜梨膏

做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤(rùn)喉。

點(diǎn)評(píng)：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。

提醒：上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。

5、鼻子出血

推薦：水果西米露

做法：西米洗凈后，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和熱水隔開(kāi);再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶并加少許糖;將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開(kāi)鍋;將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。

點(diǎn)評(píng)：采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是夏季季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。

提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。

4種水果 夏季最去火

炎熱的夏季悄悄來(lái)到，夏季是最容易上火的時(shí)節(jié)，那么，哪些水果夏季最去火呢？下面就來(lái)告訴你！

草莓

中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

西瓜

性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。

梨

因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。

西紅柿

在夏季最多最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留，除了用流動(dòng)水徹底清潔外，還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時(shí)。水果大部分都屬于涼性，因此在食用的時(shí)候注意不能一次性吃太多，而對(duì)于很多人所關(guān)注的吃什么水果去火問(wèn)題，也要根據(jù)個(gè)人情況而定。

專家建議

夏天應(yīng)多吃瓜類、涼性、“殺菌”類等三類蔬菜。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。一個(gè)人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。

夏季暑濕之毒會(huì)影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便?？喙?、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病。

總結(jié)：以上介紹的這些去火方法，很有效果，大家不妨試試看，讓這個(gè)夏季“無(wú)火來(lái)犯”！