現(xiàn)在天氣已經(jīng)越來越熱，已經(jīng)有越來越多的人因為中暑而去醫(yī)院治療。對于如此酷熱的天氣，我們?nèi)绾瓮ㄟ^飲食來消火解暑呢？其實，你只要吃對了食物，就可以幫助你做到消滅燥熱，平復(fù)心情。今天小編推薦3種幫你消暑的水果，一起來看看吧！

夏季清火消暑吃什么好

蔬菜中的“美人水”――絲瓜

眾所周知，絲瓜是一種美容的佳品，絲瓜汁可謂是一種美容的佳品。

這是因為絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容食品。

它性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜絡(luò)有清熱、化痰、通絡(luò)的功效。

通過將絲瓜煮成湯，不僅可以幫助我們預(yù)防熱病，而且特別的解渴。

絲瓜富含維生素、蛋白質(zhì)和18種氨基酸。特別是含有其他瓜菜所沒有的葫蘆堿，能調(diào)節(jié)人體代謝，可用作減肥、抗癌防癌的輔助食物。絲瓜可炒食或燒湯。絲瓜炒雞蛋，可用于產(chǎn)后乳汁不通。

絲瓜宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁液流失，而且在烹調(diào)的過程中應(yīng)注意少加調(diào)料，盡量保持清淡，以保留香嫩爽口的特點。

絲瓜適合所有人群食用，其不僅含有豐富的營養(yǎng)，而且其具有很高的藥用價值，夏季食用絲瓜不僅可以清暑涼血還能解毒通便。

蔬菜中的君子――苦瓜

苦瓜是我們?nèi)粘?a href="http://www.gibea.net/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中，可以幫助我們消暑解熱的一種蔬菜，吃它的效果是非常好的。

苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若與其他食物一起煮、炒，從不會把苦味傳給其他食物，故有“君子菜”的美名。

苦瓜所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在瓜類蔬菜中含量較高，特別是維生素C的含量，每100克高達(dá)84毫克，居瓜類之冠。

苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。能清熱解暑、清心明目、解疲乏。鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發(fā)熱有一定療效。

據(jù)研究，苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，具有使多余的糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，能改善體內(nèi)的脂肪平衡。

糖尿病患者若將苦瓜干隨茶同飲，效果尤佳。常吃苦瓜的人不易生火和并可改善糖尿病的癥狀。苦瓜中的苦味一部分來自于它所含的有機堿。

不但能刺激人的味覺神經(jīng)，使人增進食欲，還可加快胃腸運動，有助于消化。

苦瓜還具有一種獨特的苦味成分――雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱的作用。在炎熱夏季。兒童常會生出痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止癢、祛痱的功效。

苦瓜可炒食、煮食或蒸食，清苦爽口，先苦后甜，口味長久。如將苦瓜和辣椒同炒，可減輕苦味。

將其切成薄片，然后在上面灑上一些鹽漬一會兒，再用水把鹽濾掉，也可以把苦瓜切成塊，然后煮熟，放進冷水中浸泡，這樣苦瓜的苦味就會減少許多。

苦瓜含奎寧，可刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦不宜食。脾胃虛寒者不宜食。

含水量最高的蔬菜――冬瓜

冬瓜，長于夏季卻取名冬瓜，是因為冬瓜成熟之際，表面有一層白粉狀的東西，就好像冬天結(jié)的白霜故此命名。

冬瓜幾乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故熱值低，屬于清淡性食物，含水量高達(dá)96%以上，由于冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助于人體的清廢排毒，連皮一起煮湯，效果更明顯。非常適合燥熱天氣作為菜蔬食用。

冬瓜能養(yǎng)胃生津、利尿行水、所含的丙醇二酸，能促使體內(nèi)的淀粉、糖分轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。久食可使皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。

肥胖者、維生素C缺乏者、妊娠水腫、腎臟病水腫、腳氣、糖尿病患者尤為適用。

服滋補藥時不宜食冬瓜。久病不愈者或陰虛火旺、脾胃虛寒及便溏泄瀉者應(yīng)慎食。

夏季瘦身排毒吃什么好

奇異果

含有豐富的維生素C和水溶性纖維，是許多人減重排毒的好幫手。被稱為“綠色清道夫”的膳食纖維有2種，分別為“水溶性膳食纖維”和'“非水溶性纖維”。

水溶性纖維能吸水膨脹至原有體積和重量之10至15倍大，延長食物在胃部停留的時間，讓人有飽足感，不易感到饑餓，而其黏膠性質(zhì)除了抑制飲食中的油脂吸收，還可與膽酸、膽鹽結(jié)合，可降低血液中的膽固醇，預(yù)防心血管疾病。

此外，水溶性膳食纖維也可延緩醣類的吸收，改善飯后血糖，調(diào)節(jié)胰島素的分泌，減緩脂肪合成，特別適合用在減重管理時減少食量，進而幫助瘦身。

而非水溶性纖維雖然不溶于水，卻能吸水膨脹，具有保水作用，能增加腸內(nèi)容物與糞便體積，使排便順暢，減少糞便中有害物質(zhì)與腸道接觸的時間，降低罹患腸癌的機率。同時可以促進腸胃蠕動，加速糞便和毒物的排出，起到瘦身排毒的作用。

膳食纖維對減重排毒的好處確實很多，但并非越多越好。當(dāng)大家打算增加膳食纖維的同時，首先需注意逐量增加的原則，每人每天膳食纖維建議攝取量為25至35公克。

攝取過量時，可能造成腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，并影響鈣、鐵、鋅、銅、葉酸等礦物質(zhì)與維生素的吸收;同時水份的攝取也需配合增加，以免引起腸阻塞的副作用。

維生素C

除了膳食纖維之外，維生素C也是促進體內(nèi)排毒的好幫手。林瑞媛營養(yǎng)師指出，維生素C可以幫助提高免疫力，提高身體新陳代謝作用，使體內(nèi)毒素順利排出，是人體最好的解毒劑，也是抑制肥胖等發(fā)炎因子的好幫手。

不過，維生素C易受溫度及光線影響而遭到破壞，且由于是水溶性維生素很容易在水中流失，所以建議水果削皮后要立即食用，避免維生素C流失。

若欲藉由果汁獲得維生素C時，除了不過濾、不加糖，更要注意水果份數(shù)的掌控，以免不小心喝入過多熱量。

結(jié)語：夏季，我們一定要注意自己的身體健康。相信你看了上文之后，對于夏季清火消暑吃什么好以及夏季瘦身排毒吃什么好都有了一定的了解。只要你吃對了食物，就一定可以達(dá)到養(yǎng)生的功效。希望大家在夏季都可以健康以下。