人體不可以缺少維生素b，那么，你知道維生素b族的作用及功能有什么嗎？在生活中，含維生素b的食物有哪些呢？維生素B族的作用具體體現(xiàn)在什么地方呢？人們應(yīng)該如何獲取它呢？下面我們一起來(lái)看看補(bǔ)充維生素B族有什么好處？

很多人都想知道維生素b的作用及功能有哪些以及含維生素b的食物有哪些？下面就為大家介紹維生素b族的作用，以及含維生素b的食物有什么？

維生素b族的作用及功能是什么

b族維生素是所有人體組織必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。它們是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。b族維生素都是水溶性的，多余的b族維生素不會(huì)貯藏在體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外，b族維生素不能在體內(nèi)合成，必須依靠體外攝入。所以，b族維生素必須每天都補(bǔ)充。

因?yàn)?，不管是任何一種維生素b，如果是缺少的話，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)都是有著非常大的影響的，為了能夠讓您認(rèn)識(shí)到維生素b對(duì)于人體的重要性，在此就針對(duì)維生素b的作用為您做出分析。

維生素B1的生理功能是能增進(jìn)食欲，維持神經(jīng)正?；顒?dòng)等。維生素B1在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成硫胺素焦磷酸(又稱輔羧化酶)，參與糖在體內(nèi)的代謝，因此維生素B1缺乏時(shí)，糖在組織內(nèi)的氧化受到影響。另外，它還有抑制膽堿酯酶活性的作用。

維生素B2是機(jī)體中許多酶系統(tǒng)的重要輔基的組成成分，參與物質(zhì)和能量代謝。它能促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生，促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)，幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥，增進(jìn)視力、減輕眼睛的疲勞，還能和其他的物質(zhì)相互作用來(lái)幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。

維生素B3不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。對(duì)生活充滿壓力的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，煙酸維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機(jī)能正常運(yùn)作的功效，也絕對(duì)不可以忽視。它促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙;使皮膚更健康;預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛;促進(jìn)血液循環(huán)，使血壓下降;減輕腹瀉現(xiàn)象。

維生素B5參加體內(nèi)能量的制造，并可以控制脂肪的新陳代謝，是大腦和神經(jīng)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它能抗應(yīng)激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術(shù)后腹脹;有助于體內(nèi)抗壓力荷爾蒙(類固醇)的分泌;具制造抗體功能，可以保持血液、皮膚和頭發(fā)的健康。

維生素B6有抑制嘔吐、促進(jìn)發(fā)育等功能，缺少它會(huì)引起嘔吐、抽筋等癥狀。包括三種物質(zhì)，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成吡哆醛，吡哆醛與吡哆胺可相互轉(zhuǎn)變。

維生素B7是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)，是一種維持人體自然生長(zhǎng)和正常人體機(jī)能所必須的水溶性維生素;是代謝脂肪及蛋白質(zhì)不可或缺的物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫反應(yīng)和抵抗力，也是維持正常成長(zhǎng)、發(fā)育及健康必要的營(yíng)養(yǎng)素，有助于控制糖尿病。

上述就是常見的維生素b的作用，另外還需要您注意的是，維生素b9對(duì)于胎兒的發(fā)育非常有利，老年朋友如果是及時(shí)的補(bǔ)充維生素b9，還具有延緩衰老的作用，另外還有最新才被發(fā)現(xiàn)的維生素b12，對(duì)于人體的造血功能是有很大的協(xié)助作用的。

維生素b族對(duì)人體的作用十分的多，人體缺少了它，身體就會(huì)有一些癥狀，那么，各種B族維生素的作用和缺乏癥狀的表現(xiàn)有什么呢？來(lái)看看吧！

各種B族維生素的作用和缺乏癥狀的表現(xiàn)

1、維生素B1(硫胺素)被稱為精神性的維生素，對(duì)神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好調(diào)節(jié)作用。缺乏易導(dǎo)致腳氣病。

食欲不振、胃腸疾病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說(shuō)明您可能缺乏維生素B1。

抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素B1的攝取量。

娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1。

富含維生素B1的食物包括：黑米、酵母、米糠、全麥、燕麥、小麥胚芽、花生、大豆、豬肉、雞肝、麥麩、牛奶。

2、維生素B2(核黃素) 構(gòu)成紅細(xì)胞的重要物質(zhì)，參與機(jī)體新陳代謝，幫助成長(zhǎng)發(fā)育，令指甲、頭發(fā)堅(jiān)固。

口角炎、皮炎、舌炎、結(jié)膜炎和角膜炎等。服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B2。

不常吃瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素B2，因患潰瘍或糖尿病而長(zhǎng)期進(jìn)行飲食控制的人較易產(chǎn)生維生素B2不足的現(xiàn)象。

對(duì)于所有精神緊張的人必須增加其復(fù)合維生素的攝取，與維生素B6、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。

富含維生素B2的食物：牛奶、蛋類、動(dòng)物肝臟與腎臟、釀造酵母、小麥胚芽、奶酪、綠葉蔬菜、香菇、魚。

3、維生素B3(煙酸) 合成性激素不可缺少的物質(zhì)，能促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，降低膽固醇和甘油三酯。

倦怠、頭痛、眩暈、虛弱、心跳加速、抽筋、持續(xù)感冒，并且變得沮喪不安、消沉、怨恨、暴躁易怒等。

4、維生素B5(泛酸) 有助于傷口痊愈，可制造抗體抵抗傳染病，防止疲勞，緩解多種抗生素的毒副作用。

低血糖、長(zhǎng)期十二指腸潰瘍、皮膚粗糙等。

5、維生素B6 (吡哆醇) 參與激素和紅血球的合成，也是蛋白質(zhì)新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的必需元素。

B6可以促進(jìn)人體分泌胰島素平衡，預(yù)防糖尿病。貧血、情緒低落、失眠、皮膚炎癥等。

6、維生素B12 (氰鈷素) 是身體正常生長(zhǎng)和紅血球生長(zhǎng)所不可或缺的，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

貧血、皮膚蒼白、眩暈、手腳冰冷、四肢感覺異常等。

維生素B的種類有很多，不同的維生素B的作用都不相同，人體適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充它是有很多好處的，希望能夠幫助大家哦！

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，你知道維生素b族的作用及功能有哪些了嗎？我們?nèi)梭w補(bǔ)充維生素是必須的，補(bǔ)充多種維生素能讓身體變得更好。維生素B有很多種類，不同種類的作用不同，生活可以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充它們，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。