高血壓發(fā)生的原因有很多，遺傳因素很重要，年齡增長也是一個重要因素，食鹽攝入量過多、脂肪食物過量、吸煙、大量喝烈性酒、肥胖、工作過度緊張等，都是誘發(fā)因素。下面和360常識網(wǎng)一起去了解一下吧！

目前，我國治療高血壓病仍然以藥物治療為主，藥物的副反應及其費用給高血壓病人帶來了沉重的負擔。而國內(nèi)外研究表明，藥物治療只能暫時降低血壓而對癥狀本身沒有益處，并且會產(chǎn)生不良反應，只有非藥物療法以及多種不同方法的聯(lián)合應用，治療高血壓病才會取得良好的效果。而飲食療法作為非藥物治療的一個重要方法，尤其是對早期輕度血壓病人效果良好。

食療是一種中醫(yī)自然療法，是利用日常飲食來幫助患者降壓。中醫(yī)食療指運用中醫(yī)理論，通過食物的營養(yǎng)成分和藥效作用于機體，從而達到調(diào)和氣血、平衡陰陽、防治疾病的目的。中醫(yī)理論認為“藥食同源”、“藥食同效”，食物與藥物一樣也具有“四氣五味”、升降沉浮和歸經(jīng)的不同。

中醫(yī)的體質(zhì)食療強調(diào)“辯體施食”，根據(jù)體質(zhì)“熱則寒之，寒則熱之，實則瀉之，燥則潤之”的食療原則。

高血壓患者食物選擇方面的要求

限制脂肪攝入

高血壓患者要少吃高脂肪食物，烹調(diào)食物時，選擇植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可以延長血小板的凝集，抑制血栓形成，防止中風。海魚還有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的效果。

適量攝入蛋白質(zhì)

高血壓患者每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜，每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可以改進血管的彈性和通透性，增加尿鈉排出，降低血壓。

限制鹽的攝入量

高血壓患者要減少鹽的攝入，每日鹽的攝入量在6克以下，這個量指的是包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含有的鈉折合成食鹽的總量，適當?shù)臏p少鈉鹽的攝入量有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。

高血壓不能吃什么

飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品

飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品，比如豬肉，羊肉，肥肉、香腸、臘腸、熏肉、五花肉以及牛肉等等，這些食品中含有的脂肪非常高，雖然是高蛋白，但是飽和脂肪酸的含量也非常的高，容易造成血液中血脂過高，誘發(fā)冠心病。高血壓患者補充蛋白質(zhì)應選擇脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。

各種重口味食物

像辣椒、芥末、咖喱等作料，酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料，腌咸菜、各種醬菜等日常小菜都是重口味食物的代表。這些食物吃的時候過癮，但卻不利于高血壓患者的健康。辛辣刺激、神經(jīng)興奮是導致血壓升高的重要因素。尤其是各種咸菜，再愛吃還是盡量敬而遠之，吃太多鹽可是誘發(fā)高血壓的重要因素之一。高血壓患者日常適合選擇新鮮的果汁和淡淡的紅茶做飲料，不要吃咸菜。

動物油脂

高血壓患者要遠離飽和脂肪酸含量過高的食物，動物油脂就是其中一種。生活中需要摒棄富含飽和脂肪酸的動物油，同時金槍魚、鰻魚等由于含飽和脂肪酸豐富也不宜選擇。高血壓患者平時應選擇富含不飽和脂肪酸的植物油烹調(diào)，可以有效預防冠心病。

脹氣食品和口味濃重的餅干

像番薯、干豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅干，由于糖鹽含量過高，因此還是少吃。高血壓病人在選擇主食方面，可選擇米飯、粥、面食類、軟豆類食品，以清淡好消化為主。

酒

酒精可以使人心率加快，血管急速收縮，血壓升高，還可以促使膽同醉、鈣鹽等沉私于血管壁之中，從而導致加速了動脈硬化。而長期大量飲酒。更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

濃茶

高血壓患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為濃茶中所含的條堿量南，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升，晰飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

高血壓患者的幾種食物療法

木耳冰糖

木耳含有脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B以及鈣、磷等微量元素，可以補氣益血，涼血止血，降脂降壓。將黑木耳10克洗凈清水泡透，然后用冰糖清蒸1-2小時，每晚睡前服用，可以治療高血壓、動脈硬化。

葫蘆汁

葫蘆含有充裕的糖、維生素B、維生素C、脂肪、蛋白質(zhì)等，有清熱、利尿、降壓的效用。將葫蘆搗爛絞汁，用蜂蜜調(diào)勻，每次20-30毫升，每日服兩次。

荸薺海蜇頭

荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素，荸薺清脆可口，可以生吃，可以熟吃。將荸薺、海蜇頭（洗去鹽分），用水煎服，每天2次。