孕婦能吃冷面嗎
中國人的傳種接代觀念十分的嚴(yán)重，古訓(xùn)就有不孝有三，無后為大的說法，可見懷孕對于一個家庭來說是一件大事，孕婦的飲食對家里的老人來說十分的重要，一日三餐變著花樣的給孕婦做，老人相信孕婦吃飽、吃好，胎兒就會聰明、健康。孕婦在飲食上有很多需要注意的地方。
冷面是中國每一個家庭經(jīng)常吃的食物，以前冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)面食，朝鮮族在正月初四中午和過生日的時候都要吃冷面，所以又稱冷面為長壽面，冷面由于好吃，逐步的流傳到全國各地，孕婦能吃冷面嗎？
孕婦可以吃冷面，冷面營養(yǎng)挺豐富的，冷面入口后，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，冷面經(jīng)濟(jì)實惠，普通百姓都能接受。
食材準(zhǔn)備
材料：蕎面約四成許、淀粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡羅卜等冷面各適量。
制作步驟
1、將牛肉切大塊浸涼水洗凈，放進(jìn)涼水鍋里以旺火煮開后，撇去表面飄浮血沫，然后放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。
2、另將蔥、胡羅卜裝一特制小布袋里放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈冰鎮(zhèn)冷面出，放置案板上，等其晾涼時，切成小薄片。
3、將牛肉湯稍過濾后放入容器內(nèi)待用。
4、將蕎面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，快速壓制成面條，隨即入開水鍋里煮。
5、面條熟后再放入涼水中過涼，也有以電風(fēng)扇將面條吹 涼的，妥后裝碗上桌。
6、面條上放上水果片、雞蛋絲，最后澆上牛肉湯，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
看了以上介紹，孕婦不僅可以吃冷面，而且冷面的營養(yǎng)豐富對于胎兒的生長發(fā)育非常有利，只是要注意，孕婦的冷面是經(jīng)過改良版的，不要放辣椒等一些辛辣刺激食物。孕婦可以多到室外走走，吸入更多的新鮮空氣，增強(qiáng)孕婦血液流通，給胎兒帶去更多營養(yǎng)。
