孕婦能吃莧菜嗎？孕婦吃莧菜好不好
2013-01-27 09:40:37 來源：360常識網
作者：孕婦知識
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莧菜，又稱野莧菜、赤莧、雁來紅，是一種野菜。由于它的營養價值很高，有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。那么，孕婦能不能吃莧菜呢？
孕婦能吃莧菜嗎？孕婦吃莧菜好不好
食用莧菜宜與忌
適合老、幼、女性、肥胖者食用。
莧菜不宜一次食入過多，否則容易引起皮膚方面的疾患。
腸胃不適、消化下良者不宜多吃或者不吃為好。
烹調時間不宜過長。
莧菜不可與鱉、龜同食。
莧菜的營養及功效
含有維生素K、鐵、鈣、磷等。
莧菜、莧子、莧根均有藥用價值。傳統醫學認為，莧菜性涼，清熱解毒，除濕止痢通利二便。
莧菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止股肌肉痙攣。
具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。
可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。
莧菜中富含蛋白質、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力。它含有豐富的維生素K，常食可以促進身體排毒，防止便秘。莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。
更重要的是，莧菜中不含草酸，鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。所以，孕媽媽食用莧菜能增加血紅蛋白還含量并提高攜氧能力，促進造血功能，促進胎寶寶的生長發育。
