大閘蟹是我國(guó)傳統(tǒng)的水產(chǎn)珍品。它的肉味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物較少，富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂和硒等微量元素。近年來(lái)，大閘蟹的銷售也非常火爆。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、微波爐蒸大閘蟹要用什么火？
2、大閘蟹用微波爐打幾分鐘能熟？
3、大閘蟹可以經(jīng)常吃嗎
微波爐蒸大閘蟹要用什么火？
一般用高火蒸。
準(zhǔn)備材料：大閘蟹、蔥、姜和料酒。清洗螃蟹。螃蟹洗凈后，放在盤子上，加入姜片、蔥料酒和少量水，放入微波爐中高溫加熱8分鐘，翻轉(zhuǎn)一半。在微波爐里蒸螃蟹時(shí)，你必須放一點(diǎn)水，但不要放太多。否則，就不容易掌握蒸煮時(shí)間。蒸得太長(zhǎng)或太短都不好。在微波爐里蒸螃蟹時(shí)，螃蟹的水分會(huì)蒸發(fā)。加少量的水正好滿足這個(gè)要求，蒸出來(lái)的味道也不那么干。
大閘蟹用微波爐打幾分鐘能熟？
一般建議8-10分鐘。
根據(jù)螃蟹的大小，在微波爐中煮8-10分鐘是合適的。肉是熟的，但不是太爛。此外，由于大閘蟹的獨(dú)特風(fēng)味，烹飪時(shí)一般不需要添加調(diào)味品。即使是蒸煮也很有味道，但有時(shí)會(huì)伴有魚腥味。在蒸的過(guò)程中，你可以把生姜打成碎片，切成醋。蒸好后，你可以加醋吃。
你也可以在家里不用蒸籠的情況下用微波爐蒸螃蟹。事實(shí)上，大閘蟹在微波爐中蒸煮所需的時(shí)間與在蒸籠中蒸煮所需的時(shí)間相似。大閘蟹先洗凈，姜片切備用。將大閘蟹腹部朝上放入一個(gè)大盤中。準(zhǔn)備好后，加入姜片。準(zhǔn)備好蓋子，放在盤子上。如果沒(méi)有蓋子，可以用錫箔紙包裹，以避免大閘蟹的水變干。根據(jù)螃蟹的大小蒸12-20分鐘。
大閘蟹可以經(jīng)常吃嗎
不建議經(jīng)常吃。
大閘蟹是冷的。體質(zhì)健康的人可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，他們一次可以吃1~2片。體質(zhì)差或虛寒的人不應(yīng)該一次吃太多的大閘蟹，因?yàn)槌蕴嗳菀自黾由眢w的冷空氣，影響他們的體質(zhì)，進(jìn)而引起身體不適。大閘蟹一周最好不要吃2~3次以上，以免因積冷引起身體不適。
此外，蟹肉中的蛋白質(zhì)含量和熱量都很高，而且還含有脂肪。肝胃疾病患者最好不要食用或限量食用，以免增加肝、脾、胃的負(fù)擔(dān)。
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