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天然的葉酸不穩定 需要改變烹制習慣減少葉酸的流失

2019-04-06 08:25:36  來源:360常識網   熱度:
導語:通過網絡或者周邊的信息我們了解到,目前新生兒出現畸形的機率還是有多。而且中國是神經管畸形高發區每年發生8萬至10萬例。下面跟隨360常識

通過網絡或者周邊的信息我們了解到,目前新生兒出現畸形的機率還是有多。而且中國是神經管畸形高發區每年發生8萬至10萬例。下面跟隨360常識網了解一下吧!

天然的葉酸不穩定 需要改變烹制習慣減少葉酸的流失

差不多每6分鐘左右我國就有1個神經管畸形兒出生。降低孩子畸形的問題有待我們解決。目前建議孕婦在懷孕前三個月每天補充400ug~800ug的葉酸,并且一直堅持服用葉酸到妊娠2到3個月。

葉酸屬于B族元素,我們的身體需要用葉酸來生成紅細胞、去甲腎上腺素和色拉托寧(神經系統的化學成分)。此外,葉酸可以協助合成DNA,維持大腦的正常功能,同時也是脊髓液的一個重要組成成分。所以,為了降低孩子畸形的發生率孕婦產前需要吃葉酸。

其實,葉酸有時候也會存在我們的食物當中,但是天然的葉酸不穩定,在受到陽光或者加熱的情況下會被氧化,食物保留下來的葉酸并不多,不夠身體所需。因此,為了能夠盡可能的保留食物中的葉酸,需要改變我們的烹制習慣,減少葉酸的流失。

天然的葉酸不穩定 需要改變烹制習慣減少葉酸的流失

女性補充葉酸,吃什么好

日常生活中富含葉酸的食物有:菠菜、蘆筍等,豆類、動物肝臟以及蘋果、酵母等,此外,深盧瑟的蔬菜大多數都含有葉酸。

富含葉酸的水果有櫻桃、桃子、李子、杏、楊梅、橘子、獼猴桃等,這些水果不僅可以補充足夠的葉酸,還可以增進食欲。

什么時候補葉酸最好?

很多人都聽說孕婦要吃葉酸,但是什么時候吃好確是大多數人不知道的。他們認為只有懷孕了才需要吃,實際上,在準備懷孕的前三個月都是需要補充葉酸的。葉酸可以預防胎兒神經管缺損,因此需要提前服用。

天然的葉酸不穩定 需要改變烹制習慣減少葉酸的流失

懷孕前的28天是孕婦補充葉酸的關鍵期

在懷孕初期,大多數女性還不知道自己已經懷孕,此時就會面臨缺乏葉酸的風險,如果葉酸缺乏過于嚴重還會危害到腹中寶寶的健康。而且,胎兒在孕婦的前28天,腦部發育最為迅速。

此外,妊娠第4周末胚胎就形成了原始腦泡,這時候他的腦細胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影響。如果在此關鍵時候補充葉酸,可使胎兒患神經管的危險減少50%~70%。

在這里要特別提醒大家:應該從你懷孕的前三個月就開始補充葉酸,讓寶寶的腦部發育更為健全。此外,在孕期也不要停頓,在孕中、后期,寶寶DNA的合成,胎盤、母體組織和紅細胞都是需要葉酸的。

天然的葉酸不穩定 需要改變烹制習慣減少葉酸的流失

葉酸的作用是什么

葉酸的作用是什么?葉酸是胎兒發育所不可缺少的營養素,備孕媽媽提前補充葉酸,能起到預防孕婦貧血的作用,同時也能減少孕晚期患先兆子癇的發生。另外,服用葉酸能降低寶寶發生先天性疾病的概率。葉酸的作用效果很好,通過飲食或者吃葉酸片可以補充葉酸。

1、預防孕婦貧血:孕婦的身體需要葉酸來制造正常的紅細胞。調查顯示,中國育齡女性的貧血患病率為20.6%。葉酸攝入不足,也可能會使孕婦貧血。

2、預防寶寶先天性畸形:降低寶寶出生缺陷的風險,服用葉酸片可以預防胎兒先心病等出生缺陷。

3、預防神經管缺陷:神經管缺陷是中國常見的新生兒先天畸形。如果女性在受孕前至少一個月,并且在孕期的頭3個月都堅持每天服用推薦劑量的葉酸,就能把寶寶出現神經管缺陷的風險降低50%-70%。

4、促進胎盤發育:影響DNA和細胞的基本結構,因此,獲得充足的葉酸,對快速增長的胎盤和和寶寶都特別重要。

5、預防孕婦患先兆子癇:服用含葉酸的多種維生素,可以減少孕婦患先兆子癇的風險。

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什么食物含葉酸

計劃受孕或正處于孕早期的準媽媽每天都要補充葉酸,并且要吃一些富含葉酸的食物,以預防寶寶神經管缺陷和降低其他類型的出生缺陷風險。那么富含葉酸的食物有哪些?

1、綠色蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

3、動物禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

6、核桃油里也含有葉酸。

除此以外,每天小劑量的補充葉酸增補劑,是一種獲得葉酸的最好途徑,可以彌補食物中葉酸攝入的不足。

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