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微波爐使用禁忌:哪些食物不能放進微波爐加熱

2012-09-23 12:12:44  來源:360常識網   熱度:
導語:微波爐已經成了人們加熱食物時必不可少的幫手,人們用它的方式也是花樣百出。不過,凡事有利就有弊,微波爐在使用上還是有許多禁忌的,需要

微波爐已經成了人們加熱食物時必不可少的幫手,人們用它的方式也是花樣百出。不過,凡事有利就有弊,微波爐在使用上還是有許多禁忌的,需要避免。

微波爐使用禁忌:哪些食物不能放進微波爐加熱
微波爐使用禁忌:哪些食物不能放進微波爐加熱

微波爐九大使用禁忌:

1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱

因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。

2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類

因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品

因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅后再開門降溫。

4、忌超時加熱

食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器

使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。

6、忌用金屬器皿

因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。

7、忌使用封閉容器

加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。

8、忌將微爐置于臥室

同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

9、忌長時間在微波爐前工作

開啟微爐后,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

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