中國(guó)人的餐桌上少不了筷子一雙，大至雞腿，小至花生米，都被我們訓(xùn)練得服服帖帖跟著筷子走。筷子可以說(shuō)是餐桌上使用最頻繁的餐具，而我們關(guān)注盤子清洗得干不干凈卻很少有人關(guān)注筷子是否衛(wèi)生干凈，其實(shí)，筷子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)水洗，極容易滋生細(xì)菌，在夾帶食物時(shí)讓病菌隨口而入，正確使用筷子與健康密不可分。

“病從筷入”：筷子的使用誤區(qū)

筷子放碗上不禮貌

在很多地方，吃飯時(shí)忌諱將筷子直接放在碗上，因?yàn)槟鞘羌腊菹热说淖鞣ǎ谑呛芏嗳藢⒖曜又苯臃诺搅俗烂妗Ｊ觳恢@為病從口入提供了捷徑，因?yàn)椴妥烂鏆埩粲湍侂y以清洗干凈，為滋養(yǎng)細(xì)菌提供了溫床，就餐時(shí)筷子直接接觸桌面等于直接接觸了細(xì)菌，因?yàn)椋竽懙脤⒖曜臃诺酵肷希攀潜苊饪曜诱慈炯?xì)菌的正確做法，當(dāng)然你也可以為你的筷子準(zhǔn)備筷托。

筷子清洗

很多人清洗筷子方式很粗暴，將筷子抓一把，加上洗潔精猛搓，以為只有大力搓才能讓筷子洗干凈。其實(shí)這是最錯(cuò)誤的清潔方式。因?yàn)檫@樣很容易筷子表面保護(hù)層脫落，產(chǎn)生細(xì)小凹槽，變得粗糙，而為微生物生長(zhǎng)提供了空間。正確的做法，應(yīng)該是在流動(dòng)的水下用抹布一雙雙清洗，然后擦洗干凈放進(jìn)筷桶里，還有注意干濕筷子要分開裝。

筷筒使用

不知你有沒(méi)有考慮過(guò)筷子到底是應(yīng)該正插還是反插呢？抓著筷子頭，插進(jìn)筷桶是很多人的順手的做法，而且也有人覺(jué)得，這樣可以避免手污染了接觸食物的筷子腿。其實(shí)這也是最被忽略的健康盲區(qū)。筷桶底部因?yàn)槌Ｓ兴M(jìn)入，相對(duì)潮濕，容易有細(xì)菌滋生，正確做法，應(yīng)該是清洗完將筷子反手插進(jìn)筷桶，讓筷子腿在筷桶外晾干。