這些食物是黃金搭檔
2016-10-13 08:46:33 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：吃萵苣、菠菜和胡蘿卜等涼拌菜時，加入鱷梨可以使人體對α胡蘿卜素、β胡蘿卜素及葉黃素的吸收率分別增加8 3倍、13 6倍和4 3倍。而這3種營養(yǎng)素均有益眼睛健康。
這些食物是黃金搭檔
這些食物是黃金搭檔
咖喱+黑胡椒：增強(qiáng)記憶力。
咖喱（姜黃根粉）有助于抗擊癌癥、糖尿病和認(rèn)知障礙癥等多種疾病，研究發(fā)現(xiàn)，黑胡椒可使人體對咖喱中的活性物質(zhì)姜黃素的吸收效率提高20倍。因此建議兩者搭配食用。
菠菜+堅果：保護(hù)視力。
吃萵苣、菠菜和胡蘿卜等涼拌菜時，加入鱷梨可以使人體對α胡蘿卜素、β胡蘿卜素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而這3種營養(yǎng)素均有益眼睛健康。鱷梨也可用堅果替代。
牛肉+胡蘿卜：提高免疫力。
胡蘿卜中富含的胡蘿卜素具有預(yù)防和消除感染作用。然而離開微量元素鋅，胡蘿卜素就無法輸送至身體其他組織，導(dǎo)致其無法被人體吸收利用。牛肉中富含鋅，跟胡蘿卜搭配，能更好地提高免疫力。
綠茶+檸檬：護(hù)心抗癌。
綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險。一項研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對兒茶酚的吸收效率提高13倍。建議喝綠茶時擠點檸檬汁或加兩片檸檬。
