晚餐應(yīng)該怎么吃？晚餐不宜選用的食物

晚餐應(yīng)該怎么吃？

1、晚餐不宜選用的食物

各種油炸食物：如炸魚、炸雞、炸肉等。高脂肪、高膽固醇食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等。高能量食物：奶油蛋糕等。

2、晚餐宜選擇的食物

適量主食：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如魚蝦、瘦肉、豆類制品等。

綠葉蔬菜：適量攝取粥類或者湯類食物。

3、睡前餐—睡前約2小時(shí)

晚餐過后，經(jīng)過一整晚之后，我們饑腸轆轆的肚子才有機(jī)會(huì)進(jìn)食，這顯然是違反我們身體意愿的，也是不合理的。“睡前餐”的加入，一杯奶、一碗粥、一片面包，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一點(diǎn)點(diǎn)食物，就能給我們的身體一個(gè)很好的過渡和緩沖。但是，如果你睡得早，并且晚餐習(xí)慣難以改變，那最好還是不要加這一餐，以免給身體帶來不必要的負(fù)擔(dān)。

4、晚餐不當(dāng)容易導(dǎo)致疾病

晚餐與肥胖—晚餐吃得過飽，多余的熱量合成脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存，可使人發(fā)胖。晚餐攝入的熱量不應(yīng)超過全天攝入的總熱量的30%，這對(duì)于防止和控制發(fā)胖來說至關(guān)重要。

（1）結(jié)石：人體排尿高峰一般在飯后4～5小時(shí)，而晚餐吃得過晚，晚餐后產(chǎn)生的尿液就會(huì)全部潴在尿路中，不能及時(shí)排出體外，這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會(huì)形成尿路結(jié)石。

（2）胰腺炎：晚餐過好過飽，加上飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果膽道壺腹部原有結(jié)石嵌頓、蛔蟲梗死以及慢性膽道感染，則更容易因誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。

（3）腸癌：如果一日的副食品大部分由晚餐吃下，這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，這些有毒產(chǎn)物可增加肝腎的負(fù)擔(dān)和對(duì)大腦的毒性刺激，加之睡眠時(shí)蠕動(dòng)減少，又相對(duì)延長(zhǎng)這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時(shí)間，從而易導(dǎo)致大腸癌。

（4）多夢(mèng)：晚餐過飽，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍的器官造成壓迫，使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來，誘發(fā)各種各樣的夢(mèng)，夢(mèng)境常使人疲勞，多之，會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。

（5）冠心病：晚餐攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，而過多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆積起來，就會(huì)成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病的一大原因。

（6）高血壓：晚餐過多進(jìn)食肉類，不但會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)使血壓猛然上升，加上人在睡覺時(shí)血流速度大大減慢，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上，從而引起動(dòng)脈粥樣硬化。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血壓、肥胖癥的人如果晚餐愛吃葷食，害處就更多了。

（7）糖尿病：如果中年人長(zhǎng)期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會(huì)發(fā)生糖尿病。