仙人掌果怎么吃？吃仙人掌果的食用禁忌
2014-08-22 16:50:15 來源：360常識網
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導語：仙人掌果既可生食也可當做藥物，果肉酸甜美味，能夠補充蛋白質、維生素和纖維素等營養物質，還具有行氣活血、祛濕退熱、滋養皮膚等的作用。
仙人掌果既可生食也可當做藥物，果肉酸甜美味，能夠補充蛋白質、維生素和纖維素等營養物質，還具有行氣活血、祛濕退熱、滋養皮膚等的作用。我們來看看，仙人掌果怎么吃吧！
仙人掌果怎么吃？吃仙人掌果的食用禁忌
仙人掌果怎么吃
1、直接食用。仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果實的。如果冰凍之后再食用，果肉的口感會更為嫩滑爽口。
2、掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，鮮甜可口。
3、可以用來煉糖和釀酒。
4、榨果汁。把仙人掌果挖入攪拌機內打碎，果汁倒入過濾網去籽，然后就可以直接喝或者調入牛奶喝。
吃仙人掌果的食用禁忌
1、脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用。
2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會被割到，盡量不讓小孩單獨食用，嚴重會有生命危險！仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時候要小心。需要一副手套、一個長夾子、一把小刀、一大張紙、一個大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側扒開，果皮兒就下來了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里，擔心的話，吃時再用水沖一下就好。
3、并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，這點在選購時應該加以注意。
4、不要過量食用仙人掌，因為仙人掌含有毒堿，食用后能作用于中樞神經，如果食用過多可能會使人產生各種幻象。
