冬季六類營養(yǎng)食物補(bǔ)血養(yǎng)顏

女性補(bǔ)血——紅棗和紅豆

很多女性一到冬天，總會覺得四肢發(fā)冷，盡管衣服一件件地往上加，活像一個包裹得嚴(yán)嚴(yán)實實的“粽子”，但還是覺得四肢冰冷。將紅棗放入鍋中炒黑，可以治療胃寒、胃痛，在紅棗水里放入桂圓，就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的養(yǎng)生飲品。

常喝紅棗桂圓枸杞茶，還能使女性皮膚變得白皙、有氣色。一般建議枸杞不要多放，幾粒即可，紅棗和桂圓6~8粒即可。每天早上上班后給自己泡一杯，不但補(bǔ)氣血，還明目，特別適合長期待在電腦前工作的女性飲用。

除此之外，紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水后一起放進(jìn)鍋里慢慢地?zé)?，直到燉得熟爛，經(jīng)常吃則有很好的補(bǔ)血效果。而紅棗、紅豆和糯米等一起熬粥，也是一道補(bǔ)血佳肴。

核桃仁營養(yǎng)豐富，有明顯的健腦益智功效。在冬季，作為補(bǔ)腦益智的食品，可以將核桃仁與炒熟的黑芝麻及冰糖等一起打磨成粉，早晚各取1~2湯匙，用開水或豆?jié){攪拌后即可食用，以起到補(bǔ)腦的作用。

此外，鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)和脂肪含量與雞蛋相似，但所含的卵磷脂比雞蛋足足高出3~4倍。常吃鵪鶉蛋，不僅可以補(bǔ)腦，更有助于提高記憶力。對于整天對著電腦的“辦公族”，還有保護(hù)視力的作用。

養(yǎng)顏要數(shù)山芋和蓮心

山芋不僅可以促進(jìn)新陳代謝，調(diào)理腸胃，推進(jìn)消化，還能改善便秘引起的肌膚粗糙。建議將山芋煮成山芋湯，每天喝上幾碗，可調(diào)理肌膚，使其光滑。山芋可以說是一種“樸實”的、強(qiáng)功效的食品。

冬季戶外運(yùn)動開始減少，容易發(fā)胖。冬季減肥瘦身，可喝些蓮心茶。中醫(yī)認(rèn)為，蓮心有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、止血之效。建議將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內(nèi)，用剛燒沸的開水沖泡大半杯，立即加蓋，5分鐘后可飲。如果覺得苦，還可加點蜂蜜。

潤肺解燥——百合和銀耳

一到冬季，不少人的慢性咳嗽、反復(fù)呼吸道感染就容易復(fù)發(fā)。此時，要及時吃些排毒潤肺解燥的食物，比如：百合和銀耳。中醫(yī)認(rèn)為，百合具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、理胃健脾的功效。建議用百合炒青菜，百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲，或?qū)俸吓c糯米一起煮粥，味道也不錯。

銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，價格昂貴。銀耳無論從顏色、口感、功效上，都和燕窩相似，而且價格便宜，具有涼補(bǔ)潤燥的作用。常喝銀耳紅棗湯，能使臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。

推薦八款補(bǔ)血食物：

烏雞肉

烏雞很有營養(yǎng)，是女人的恩物，它具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，很適合女性食用，用來燉湯，清蒸都有很好的療效，補(bǔ)血養(yǎng)氣，治療月經(jīng)不調(diào)等癥狀。

胡蘿卜

古代胡蘿卜被譽(yù)為窮人里的人參，含有大量的維生素B、C，還有胡蘿卜素，有很強(qiáng)大的補(bǔ)血功效，俗話說“冬吃蘿卜，夏吃草”，可以用來燉湯，炒菜，是常見的補(bǔ)血圣品。

黑豆

黑豆屬于一種很強(qiáng)補(bǔ)血的食物，超有營養(yǎng)，還具有養(yǎng)發(fā)生發(fā)的功效，它含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒的功效，每天早上用來打豆?jié){喝。

黃花菜

黃花菜中含有豐富的鐵元素，比一般的補(bǔ)鐵圣品還多了高了20倍，富含維素 A、B1、 C，蛋白質(zhì)等，其營養(yǎng)價值十分之高，而且還有很強(qiáng)的利尿效果。

菠菜

菠菜是很常見的蔬菜，補(bǔ)血滿分，富含大量的鐵質(zhì)胡蘿卜素，具有補(bǔ)血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化的功效，補(bǔ)血食物中怎么能少得了它。

咸蘿卜干

富含維生素、鐵質(zhì)等，屬于上等養(yǎng)生食物，這種美味的食物不僅口感十分好，而且對于補(bǔ)血也很有效果。

紅棗

俗話說“一日三棗­青春不老”，它具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神;又能滋潤心肺、調(diào)和營衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

龍眼肉

補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃，富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸，可以用來蒸排骨吃，或者燉湯喝。