美國(guó)一位健康專(zhuān)家說(shuō)：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。最新研究發(fā)現(xiàn)：很多疾病發(fā)生的原因之一，就是源于晚飯時(shí)的不良飲食習(xí)慣。下面和360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看看吧。

晚餐與三高

晚餐與老年癡呆、血栓

主食吃得過(guò)多，尤其是晚餐，容易引起阿爾茲海默癥，還容易造成血管堵塞，引發(fā)血栓。很多人覺(jué)得自己晚餐吃得也不多，殊不知常吃的蔬菜中就隱藏著“陷阱”。

秋季到了，很多人都喜歡吃紅薯、南瓜、土豆、芋頭、山藥等應(yīng)季養(yǎng)生食材。專(zhuān)家提醒，這些食材尤其是紅薯的淀粉含量比較高。這些食材不宜當(dāng)成配菜，而是應(yīng)替換精米白面，作為部分主食來(lái)食用。

晚餐與高血糖、高血脂

21歲的小茅近一個(gè)月以來(lái)，全靠水果當(dāng)晚餐。結(jié)果突發(fā)頭暈、惡心、口干，去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)其血液中的血糖含量竟高達(dá)79.98mmol/L，是正常人的10倍多！

而且長(zhǎng)期的晚餐過(guò)飽，經(jīng)常刺激胰島素分泌，造成胰腺負(fù)擔(dān)加重，易誘發(fā)糖尿病。晚餐若進(jìn)食太多高蛋白、高油脂、高熱量食物，會(huì)刺激肝臟形成脂肪，也極易形成脂肪肝。

晚餐與癌癥

長(zhǎng)期從事消化道腫瘤臨床研究的專(zhuān)家提醒，胃腸道腫瘤的發(fā)生與飲食關(guān)系尤為密切。特別是晚餐吃得過(guò)飽、過(guò)晚，或者是夜間食用油炸、煎制、燒烤的食物，都會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

晚餐與失眠

古人曾云“過(guò)午不食”，然而過(guò)午不食并不適合所有人，晚飯幾點(diǎn)吃是根據(jù)晚上幾點(diǎn)睡來(lái)決定的。建議大家的晚飯時(shí)間與睡眠時(shí)間至少間隔4小時(shí)，這時(shí)候胃里食物已經(jīng)殘留不多，不會(huì)影響夜間的睡眠質(zhì)量。

晚餐與肥胖

據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%的肥胖者源于吃晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動(dòng)量小，能量消耗低，多余的熱量在胰島素作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。

晚餐后別急著做這些事

飯后運(yùn)動(dòng)

晚餐后半小時(shí)內(nèi)千萬(wàn)不要急著運(yùn)動(dòng)！最好先稍微站一會(huì)，或做一些簡(jiǎn)單的身體活動(dòng)。一般建議飯后30分鐘以后再出門(mén)散步或進(jìn)行其他運(yùn)動(dòng)。

飯后別急著喝茶

茶水中含有大量的酸性物質(zhì)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)難以被人體吸收。通常情況下建議飯后等半小時(shí)再喝茶。

飯后別急著吃水果

食物進(jìn)入胃中需要1~2小時(shí)才能被完全消化吸收并排出到小腸。若餐后馬上吃水果，加重腸胃負(fù)擔(dān)。一般建議飯前適量吃點(diǎn)水果，既有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收，又有助于減肥。

晚餐這樣吃疾病遠(yuǎn)離你

根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食指南，一天三餐攝入量比例，最好是“343”原則，即：早餐占3成；午餐占4成；晚餐占3成。健康的一餐，應(yīng)當(dāng)是一半蔬菜，剩下的1/4 主食，1/4 肉類(lèi)優(yōu)質(zhì)蛋白。