吃得油膩?zhàn)尗J猴桃來幫你消化
2016-07-21 12:38:42 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：人在吃掉獼猴桃后，胃蛋白酶的消化能力會增加，這也可能加快蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收速度，從而讓身體對蛋白質(zhì)的利用水平得到整體提升。
吃得油膩?zhàn)尗J猴桃來幫你消化
吃得油膩?zhàn)尗J猴桃來幫你消化
大魚大肉上桌，很多人總?cè)滩蛔《喑詭卓冢赃^之后，往往會后悔，感覺又撐又脹。新西蘭的一項(xiàng)最新研究提示，吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因?yàn)楂J猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化，讓吃掉的蛋白質(zhì)更易被吸收。
人在吃掉獼猴桃后，胃蛋白酶的消化能力會增加，這也可能加快蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收速度，從而讓身體對蛋白質(zhì)的利用水平得到整體提升。而引起這種積極改變的原因，則來源于獼猴桃內(nèi)天然產(chǎn)生的一種特殊的酶——獼猴桃堿，它能讓蛋白質(zhì)得到更快更全面的吸收。
即使沒有消化酶的作用，獼猴桃堿對一些食物中的蛋白質(zhì)也具有很好的消化能力，如紅肉、酸奶、奶酪、金槍魚和雞蛋。因此，該研究建議，在富含蛋白質(zhì)的飲食中，適當(dāng)吃些獼猴桃，是促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃的有效措施。
