為什么孩子總是無法割舍零食？為什么吃零食多的孩子，就不愛吃飯？為什么有些食品，異常美味？因為那些只為口感而生的添加劑，它的使命就是讓食物變好吃，變好看，激發我們吃的欲望，買的欲望。

1、人造奶油

“人造奶油”就是把植物油經過加氫處理后變成固體，模仿天然奶油的形狀和味道，再加入一些防腐劑、香精、色素等等，來達到和天然奶油口感差不多的效果。

人造奶油廣泛存在我們日常飲食中，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油除了可能導致心臟疾病，還有可能誘發腫瘤。

2、派酥類食品

相信這些食物大家都沒少吃，特別是孩子。但只要看看其成分表，就會發現除去基本成分，其余十幾、二十多種原料均為添加劑。派酥類食品雖然號稱“非油炸”，但其脂肪含量并不低。

這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的“三高一低”垃圾食品，其中營養素含量極少，各種口味基本都靠香精調和，多吃必然有害健康。

3、人造海味食品

這里食品的代表有魚丸、蝦丸、蟹棒等，這些以低價、劣質魚為原料經加工的人造海味產品，往往大受歡迎。人造海味食品中，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。由這些添加劑“調配”出來的人造海味食品，營養價值極低。大人都要少吃，更別提孩子了。

4、人造加工肉食

人造加工肉制品中含有亞硝酸鹽，尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒，出現頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長期食用甚至會致癌。

多數火腿腸和肉罐頭為達到更好的口感，都會加入一定比例的肥肉和淀粉，這就創造了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質的低營養肉類。

5、人造膠凍食品

果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。為了使膠凍食品吃起來爽滑，都會加入海藻膠、卡拉膠等，它們不能被人體消化吸收，只能以膠凍的形式穿腸而過，對于消化能力差的人可能會在腸道殘留。

雖然這些膠狀物質本身對人體無害，多數都會被排出體外，但它卻會影響人體對鈣、鋅等礦物質的吸收，對孩子的成長不利。

6、膨化食品

膨化食品以淀粉為主料，在高溫高壓膨化處理后，噴上油脂及各種調味品。專家介紹，人造膨化食品一般都會使用膨化劑，而膨化劑中含有大量的鉛和鋁等重金屬，對人體的神經系統造成傷害。

人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會在體內蓄積，長期攝入主要會損害大腦功能，嚴重者可能導致癡呆。兒童食用過多膨化食品，可導致孩子發育遲緩、骨軟化癥等，甚至會損害兒童的神經系統。