哪些人不能吃粽子？吃粽子有哪些禁忌
拋開端午節(jié)必吃粽子的風(fēng)俗不談，粽子本身就軟滑清香，是極好的風(fēng)味吃食。但需要注意的是，用糯米做成的粽子黏度高、不易消化，含過多的脂肪、鹽、糖且缺乏纖維質(zhì)，因此切勿貪食粽子，以下人群更應(yīng)該不食或少食：
哪些人不能吃粽子？吃粽子有哪些禁忌
什么人不能吃粽子？
胃、腸道病患者：
粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。
心腦血管病患者：
粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品?；加懈哐獕?、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。
老人和兒童：
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進(jìn)食，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
糖尿病患者：
粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒，搶救不及時(shí)有生命危險(xiǎn)。
膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎患者：
有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過于油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子，可能引起消化不良、脹氣。
當(dāng)然，除了以上五種人不能多吃粽子外，其他人若食后感到胃部不適，也應(yīng)立即停止食用。專家建議，女性一天最好不要超過3個(gè)粽子，男性最好不要超過5個(gè)。另外，吃粽子的同時(shí)，搭配蔬菜、水果、茶水可幫助吞咽和消化。
