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哪些人群不適合吃月餅?食用月餅的禁忌

2013-04-12 10:17:02  來源:360常識網   熱度:
導語:中秋佳節將至,味道香甜、象征合家團圓的月餅又現身百姓餐桌。雖然團圓節是個值得開心的日子,但請大家也不要因為過于高興吃月餅過多,而導

中秋佳節將至,味道香甜、象征合家團圓的月餅又現身百姓餐桌。雖然團圓節是個值得開心的日子,但請大家也不要因為過于高興吃月餅過多,而導致一些不必要的麻煩和痛苦。提醒市民,吃月餅要講究科學,飲食宜清淡。

哪些人群不適合吃月餅?食用月餅的禁忌
哪些人群不適合吃月餅?食用月餅的禁忌

專家推薦早上吃月餅。

月餅油大、糖多,早上吃可以補充上午所需的能量,也不易發胖,同時搭配一些富含蛋白質的食物,如牛奶、豆漿,還可以加些水果。

一些特殊人群吃月餅需格外注意。

對于糖尿病患者,要慎食無糖月餅。一些無糖月餅用糖醇類甜味劑,食用過多也可能帶來腹瀉反應。而且無糖月餅所含油脂并不少于普通月餅,熱量仍然較高;高血脂、高膽固醇人群不宜選擇肉餡、蛋黃餡月餅,這類月餅脂肪含量過高,可以選擇五仁月餅,但也要控制食用量;控制體重的人更應少吃月餅,以免攝入過多熱量。

食用月餅的禁忌

1、要知食物的兩面性如月餅低糖相對保存時要縮短,甜味劑并非沒有副作用,低糖、低脂不是進了保險箱等。

2、月餅宜塊小細嚼吃月餅時,最好將月餅切成小塊兒,這樣月餅餡分布比較均勻,能多少食,而且要細嚼慢咽,有助于消化。

3、月餅宜早不宜晚吃月餅最好是在早上或中午,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。

4、月餅宜鮮不宜陳吃鮮莫吃陳因為月餅含脂肪較多,存放過久,容易發生變質。新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,鮮味濃,味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗,失去原有風味,甚至產生一種令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是現買現吃。

5、月餅宜入冰箱存月餅是既怕高溫又怕潮濕,存放久了會失去風味,餡也會變質。放入冰箱時,最好將月餅連帶包裝盒一起放入,吃前要提前一小時取出。

6、月餅宜與茶相配鑒于月餅多吃易膩,品嘗時宜多飲綠茶。在綠茶中摻放少許花茶,飲起來香甜可口,效果更佳!

7、月餅宜少不宜多月餅含油脂、蔗糖較多,即使低脂、低糖仍存面粉諸成分,過量食用會產生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良,食欲減退,血糖升高,熱量高。老年人、兒童更不宜多吃,否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐,消化不良。

6類人群吃月餅要留心

膽囊炎、膽結石病人:不宜多吃月餅,重則可以引起疾病發作,少數急病患者甚至會在短期內死亡。

嬰幼兒:因消化系統發育不夠健全,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。

老年人:因消化吸收能力較差,多食可加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等疾病。

十二指腸炎或胃炎的患者:對疾病愈合不利,應控制食用。

高血壓、高血脂和冠心病的人:會加重心臟缺血程度,甚至誘發心肌梗死。

糖尿病人:因月餅含糖量高,吃得過多,可使血糖急劇升高,使病情加重。

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