成熟的番石榴為淺綠色，果皮脆薄，食用時一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其營養豐富，含有豐富的維生素和鐵，是市場上能見到的很好的減肥水果，可預防高血壓，肥胖癥，下面360常識網小編就給大家介紹一下番石榴的做法大全。

如何挑選番石榴？番石榴的做法大全

如何挑選番石榴

番石榴營養豐富，口感又很好，深受消費者喜愛。但是番石榴也有優劣之分，優質的番石榴吃起來口感好，汁多而甜，劣質的番石榴吃起來不僅沒有酸甜味還十分干澀。所以我們在吃番石榴前要先注意挑選。

1、優質番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質咬起來細膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。

2、優質番石榴結構緊湊水分很多，拿起來感覺沉甸甸而有重量，劣質番石榴拿起來比較輕飄，沒有水分，十分干癟。

番石榴的做法

番石榴汁

用料：番石榴1/6個。

做法：

1、將番石榴洗干凈，切成小塊。

2、用攪拌機將番石榴攪打成汁。

3、過濾掉果泥，取果汁，可用湯匙給寶寶喂食。

360常識網小貼士：

1、番石榴的籽富含維生素c，不建議去掉。

2、但是因為含籽，給寶寶食用時，媽咪一定要用果汁機打勻到沒有顆粒。如果怕打出來還有顆粒，建議先將番石榴去籽，或者將打好的番石榴汁過濾以后，再給寶寶喂食。

番石榴汁的功效：番石榴營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維c、鈣、磷、鐵，可增加食欲，促進寶寶生長發育。

番石榴雪梨糖水

用料：雪梨1個、番石榴1個、西米露適量、冰糖適量。

做法：

1、將番石榴挖空。

2、雪梨切丁番石榴切醬泥西米露過水浸泡一分鐘。

3、西米露煮開后再放入雪梨番石榴根據口味多放冰糖。

4、煮至黏稠可出鍋。

5、最后放入空番石榴中大功告。

360常識網小貼士：

1、番石榴具有排毒促進消化的作用。

2、番石榴果實也富含蛋白質和脂質，多吃易便秘。

番石榴雪梨糖水的功效：番石榴可促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康，很適糖尿病患者食用。

番石榴茶的做法

用料：番石榴400克、檸檬1個(取汁)、細砂糖150克。

做法：

1、番石榴洗凈。

2、去籽切成小塊。

3、加糖拌勻，冷藏腌過夜。

4、放入鍋中煮,去除泡沫。

5、加檸檬汁調味。

6、煮好后過濾一下，汁和果肉分開。

7、冷藏可保存一周。

360常識網小貼士：

1、番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，番石榴可以強身健體提高身體素質。

2、早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低。

番石榴茶的功效：番石榴常吃能美容養顏，還可以瘦身。補充人體所需的各種營養成分、改善人體消化系統、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。

番石榴酒

用料：番石榴2個、白酒(雙蒸)適量、冰糖適量。

做法：

1、番石榴洗凈，切小塊，放進無油無水的玻璃瓶中。

2、裝入適量的冰糖。

3、九江雙蒸浸過面。

4、耐心等待3個月，3個月之后，過濾裝瓶。

360常識網小貼士：

1、可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風險。

2、番石榴還具有降血糖和止血作用。

番石榴酒的功效：番石榴含有豐富的食物纖維，以致對患便秘的人有好處。