端午節(jié)學做粽子 推薦三款食譜
端午節(jié)學做粽子 推薦三款食譜
糯米粽
和其他口味的粽子比較的話，糯米粽可謂說是最傳統(tǒng)的粽子了，也是最經(jīng)典的一種口味的粽子。而和其他口味的粽子比較的話，糯米粽的做法也是最簡單的。
所需食材：糯米、白砂糖、葦葉
制作方法：首先，要先將準備好的糯米清洗干凈，然后在鍋中浸泡大概2個小時，然后撈出來糯米，把白砂糖加進去，均勻的攪拌，之后，將葦葉從中間折成一個小三角，往小三角中放入攪拌好白糖的糯米，然后用葦葉把糯米包嚴實，用細線綁緊。然后，把包好的粽子放入滾開熱水的鍋中，煮大概30分鐘即可出鍋食用。在食用純糯米粽的時候，建議蘸著蜂蜜食用，味道會更好哦!
紅糖粽
繼糯米粽之后，紅糖粽子可謂說是最受大家歡迎的了，因為紅糖粽子的口感和味道都是相當?shù)牟诲e的。除此之外，紅糖粽子還可以很好的幫助女性補血補氣。好了，現(xiàn)在外面就來看一看，紅糖粽子該怎么制作吧。
所需食材：糯米、紅糖、白砂糖、面粉
制作方法：首先，要先將糯米洗干凈，然后浸泡一夜的時間。之后，將糯米撈出來，把里面的水充分的控干。然后，將面粉和紅糖放入一個容器當中，攪拌均勻之后加入適量的溫水，將面粉和紅糖團成小團。然后，將準備好的葦葉，也就是粽葉用水泡軟一下，之后，從中間折成一個可以裝東西的小三角，先放一勺子糯米進去，再放一個紅糖球，然后，再放一勺糯米進去，之后，將粽葉包裹嚴實，然后用細繩綁結(jié)實就可以放入鍋中蒸或者煮了，煮熟之后就可以直接食用了。
香菇雞肉粽
在中國，有一部分地區(qū)吃粽子是只吃咸粽的，而對于吃咸粽的地區(qū)來說，香菇雞肉棕可謂說是最受歡迎的了。因為香菇雞肉棕不僅味道好吃，而且還很營養(yǎng)呢。現(xiàn)在我們就一起來學習一下香菇雞肉棕的具體做法吧。
所需食材：糯米、雞腿、香菇、粽葉
制作方法：首先，要將準備好的糯米用清水清洗干凈，然后在清水當中浸泡8個小時左右，之后把清水控干凈，在糯米當中加入少許的鹽和醬油，攪拌均勻之后在容器當中腌制2個小時左右。接下來，需要把雞腿剔除骨頭，切成肌肉塊。將香菇清洗干凈，切成碎碎的香菇丁，然后把雞肉、香菇放入到一個容器當中，加入少許的醬油、食鹽、醋、耗油、姜末和花椒油，攪拌均勻之后，浸泡2個小時左右。然后將浸泡好的粽葉清洗干凈，從中間的位置折疊出一個三角形的小容器，然后先加入一勺浸泡好的糯米，再加入一勺子腌制好的雞肉，然后上面再覆蓋上糯米。然后，把粽葉包裹嚴實，用細繩綁結(jié)實，在鍋中蒸熟或者煮熟就可以食用了。
怎么樣?自己動手做粽子是不是簡單又有意思呢?那么在端午節(jié)來臨之前，快點來動手制作自己喜歡吃的口味的粽子吧。
