檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常高，而且檸檬還有美容保健的功效。檸檬維c很高，但太酸了，不能直接吃，只能拿來(lái)泡水，泡茶，很開胃，是非常不多的水果之一。

檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_檸檬的功效與作用

檸檬的介紹

檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國(guó)、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無(wú)記載，15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)，它富含維生素c、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。維生素c能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。它是壞血病的克星。

檸檬的種類

1、Eureka（尤力克），又稱油力克、油利加，果頂有明顯的乳頭狀凸尖，果皮較粗糙，間有縱棱，皮厚，果肉甚酸。

2、Lisbon（里斯本），果頂有較長(zhǎng)的乳頭狀凸尖且常稍向一側(cè)彎斜，果皮較光滑，果基也有較明顯的頸部，果肉酸味甚濃。

3、Meyer（北京檸檬），又稱香檸檬、美華檸檬，是在北京豐臺(tái)選育的品種，抗寒性強(qiáng)，果皮薄而甚光滑，果頂有短凸尖，果肉香氣濃，但含酸份較低。尚有稱為粗檸檬c.jambhiriLush.的，它原產(chǎn)印度，廣東和四川個(gè)別柑橘場(chǎng)有引栽。

4、Swingle學(xué)派認(rèn)為它是檸檬與寬皮橘類的雜交種，它的果皮檸檬黃色，甚粗糙，果頂有短的肉瘤狀突起，果心大而空，種子少。生長(zhǎng)快，抗旱，抗線蟲為害。國(guó)外用作砧木材料。

檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它不但含有豐富的維生素(如維生素c、E、A、B1、B2)，以及許多人體必需的微量元素ca、P、Fe、Zn、Mg等，還含有獨(dú)特的檸檬油、檸檬酸。

檸檬的營(yíng)養(yǎng)素含量如下圖：

檸檬的功效與作用

1、我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無(wú)毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能，適合浮腫虛胖的女生。

2、檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng)。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗(yàn)。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。

3、每天早上在還沒有進(jìn)任何食物前喝一杯檸檬水，不但可以加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、治療便秘、排出體內(nèi)毒素、達(dá)到美容的功效，還可以去除口腔異味，消除口臭。

5、檸檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯熱檸水，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會(huì)使眼睛更有神、皮膚更紅潤(rùn)。

檸檬的食用禁忌

1、暑熱口干煩躁、消化不良者，維生素c缺乏者，胎動(dòng)不安的孕婦，腎結(jié)石患者，高血壓、心肌梗死患者適宜食用。

2、胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。