這些長(zhǎng)葉蔬菜值得我們?nèi)バ刨?/h1>

2016-03-11 15:41:02　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　 　熱度： ℃

導(dǎo)語：韭菜是我們生活中常見的一種蔬菜幾乎所有的人都愛吃，但是因?yàn)槌酝昃虏藭?huì)出現(xiàn)很重的口氣，所以越來愈多的年輕人拒絕它，殊不知這樣卻錯(cuò)過了一味健康良藥。

這些長(zhǎng)葉蔬菜值得我們?nèi)バ刨?/p>

有不少女性朋友都比較愛吃長(zhǎng)葉蔬菜，那么，到底什么樣的長(zhǎng)葉蔬菜在吃完了以后會(huì)給我們帶來比較大的益處呢?在經(jīng)過了解以后為大家整理出來一些關(guān)于長(zhǎng)葉蔬菜的相關(guān)問題內(nèi)容，下面我們就一起來看看到底哪些長(zhǎng)葉蔬菜吃了對(duì)身體比較好。

一、韭菜

韭菜是我們生活中常見的一種蔬菜幾乎所有的人都愛吃，但是因?yàn)槌酝昃虏藭?huì)出現(xiàn)很重的口氣，所以越來愈多的年輕人拒絕它，殊不知這樣卻錯(cuò)過了一味健康良藥。

1.可以防病

韭菜也是一味中藥，在《別錄》中記載韭菜能“安五藏，除胃中熱。”同時(shí)在《貴州民間方藥集》中也記載韭菜能“治年久喘吼，又可通經(jīng)催乳。”

而今天我們多利用韭菜的辛辣氣味，疏理肝氣，起到增進(jìn)食欲和提高消化功能。另外，韭菜的辛辣氣味源自于其中的硫化物，這些硫化物還具有一定的殺菌消炎的作用，有助于提高人體的免疫力。

2.助腸道排毒

韭菜又被稱為“洗腸草”，其中含有大量的維生素和膳食纖維，膳食纖維刺激腸道蠕動(dòng)，可以治療便秘和預(yù)防腸癌。腸道干凈，那么人體自然健康。

3.古人的補(bǔ)腎菜而今天卻不這樣認(rèn)為

古人一直將韭菜稱為“起陽草”，所以一直認(rèn)為韭菜可以補(bǔ)腎，并且在中醫(yī)典籍《本草拾遺》中也記載了韭菜具有“溫中，下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和腑臟，令人能食，益陽……”功效。但是，今天的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)韭菜中并不含有補(bǔ)腎成分，其主要性溫，味道辛辣，具有溫通和行氣理血等作用。

所以，韭菜看似簡(jiǎn)單常見，但是卻具有諸多功效。

二、油麥菜

乍一聽油麥菜這個(gè)名字大家可能覺得陌生，其實(shí)油麥菜又稱為苦菜、生菜等，屬于一種葉尖子形的葉用萵苣。其葉子呈長(zhǎng)形，吃起來口感鮮嫩、爽脆并具有清香，在生吃的蔬菜中居于上品，并還有“鳳尾”的美稱。

1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

油麥菜雖然是屬于葉用萵苣，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比生菜高，并且遠(yuǎn)高于萵苣。和萵苣相比蛋白質(zhì)含量高出40%，胡蘿卜素是萵苣的1.4倍，鈣更是萵苣的2倍。

所以，油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而食用方法也很簡(jiǎn)單，和生菜相似。

2.促進(jìn)血液循環(huán)和睡眠

首先，食用油麥菜能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，其中含有的甘露醇具有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

其次，上面我們已經(jīng)提到油麥菜屬于葉用一種葉用萵苣，其中含有的萵苣素味道苦，但是具有鎮(zhèn)定催眠，輔助治療神經(jīng)衰弱的作用，如果有失眠問題，可以采用油麥菜榨汁喝。

以上就是今天為大家整理出來的吃了對(duì)身體比較好的長(zhǎng)葉蔬菜，這兩種長(zhǎng)葉蔬菜在生活中也是非常常見的，所以說希望我們大家在生活當(dāng)中能夠根據(jù)自己的情況來選擇適合的長(zhǎng)葉蔬菜來吃，這樣才能夠滿足自己的實(shí)際生活需求。

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