豬血有什么作用
豬血，顧名思義就是豬身上的血了。豬血也是日常老百姓們最喜歡吃的一種食物了，例如閩南地區(qū)的，豬血炒韭菜，豬血大腸等，都是一道地方的特色菜，日常生活中很多人都喜歡吃豬血，可以說豬血的營養(yǎng)也是非常豐富的，由其是對于那些經(jīng)常從事室外工作的人來說，適當?shù)某渣c豬血可以更好的促進身體健康。
豬血有什么作用
預(yù)防血鐵性貧血
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
抑制腫瘤生長
豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。
止血
豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
病后調(diào)養(yǎng)
豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦！⑼卵⒈缆┭獣灐p傷出血以及驚厥癲癇等癥。
人體“清道夫”豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
需要特別注意的是，過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質(zhì)的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。
那么吃豬血對身體有哪些好處呢？其實吃豬血的一個最大的好處，就是可以幫助清除體內(nèi)的自由基，而清除了體內(nèi)的自由基就可以減少很多疾病的困擾了，那么吃豬血的作用都表現(xiàn)在哪些地方呢？
