在現(xiàn)代社會(huì)，大家會(huì)越來(lái)越注意早餐的營(yíng)養(yǎng)。早餐吃的好整個(gè)一天才會(huì)有活力。牛奶雞蛋的早餐搭配到底對(duì)于人體好不好呢。據(jù)說(shuō)早餐吃一個(gè)雞蛋可以滿足一整天都營(yíng)養(yǎng)需要。雞蛋牛奶中含有人體需要的各種物質(zhì)，富含蛋白質(zhì)。早餐的搭配很多。大家可以試試。那么，早餐吃牛奶加雞蛋好嗎？

如果是空腹喝牛奶和雞蛋的話，首先會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，另外，早晨高蛋白飲食還容易引起腹瀉等癥狀，所以不建議早晨，特別是空腹?fàn)顟B(tài)下食物高蛋白飲食，最好是在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

二、牛奶的注意事項(xiàng)

1、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營(yíng)養(yǎng)的面包、餅干等。

2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀、難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。

3、牛奶最好選用上等的，可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌，并存放好牛奶，預(yù)防細(xì)菌進(jìn)入牛奶，使牛奶發(fā)生變質(zhì)，讓其中的維生素丟失，盡量少喝冰涼的牛奶。

4、建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當(dāng)夜宵，最好在臨睡前2-3小時(shí)喝，有助睡眠質(zhì)量。

5、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應(yīng)，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應(yīng)待稍涼后再加糖飲用。

6、喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜進(jìn)食酸性水果，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

7、牛奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點(diǎn)心。也可在餐前食用，能適應(yīng)減少一下餐食量。

相信大家看了以上關(guān)于早餐吃牛奶加雞蛋好嗎的介紹，大家都知道早餐吃雞蛋加牛奶好嗎有了一定認(rèn)識(shí)和了解。牛奶雞蛋對(duì)于人體是有非常大的好處。早餐要吃夠一天所需要的營(yíng)養(yǎng)。大家一定要注意早餐的食用，不要草草了事或者不吃早餐導(dǎo)致胃病等等的現(xiàn)象，祝你身體健康！心情愉快！