隨著人們消費水平提高，保健養(yǎng)生意識逐漸增強，同時傳統(tǒng)阿膠有服用不便、口感不好、不易攜帶、價格高的缺點。口感好、食用及攜帶均方便、價格相對較低又營養(yǎng)豐富的阿膠糕類食品備受消費者的青睞。那么，阿膠糕是什么？它比傳統(tǒng)的阿膠有什么優(yōu)越之處呢？下面360常識網(wǎng)帶你了解一下吧！

阿膠糕是用阿膠、核桃仁、黑芝麻、紅棗、枸杞或其他可用于食品的食品為原料，添加冰糖、黃酒等輔料配伍熬制而成的。

阿膠，被稱為“補血圣藥”，是傳統(tǒng)的名貴中藥，其由馬科動物驢的干皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮而制成，阿膠味甘、性平、歸肺、肝、腎經(jīng)，具有補血滋陰、潤肺、止血等功效。女人以血為本，阿膠天生適合女人食用。阿膠通過其強大的調(diào)理氣血的功能，可以補氣血，養(yǎng)顏美容。而阿膠所含的小肽成分，有很好的消除自由基的作用，這樣就可以促使成纖維細胞產(chǎn)生膠原蛋白，維護皮膚彈性，防止衰老。

核桃

而核桃，現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，核桃油豐富的維生素B和維生素E，這兩種維生素有促進細胞新陳代謝、防止細胞老化的作用，還有健腦、增強記憶力的功能。核桃還有大量的亞油酸，是人體理想的肌膚美容劑，可以潤澤肌膚、烏發(fā)。核桃還有一類特殊的生物素，可以減少腸道對膽固醇的吸收。

黑芝麻

黑芝麻也是很好的保健食物，是健康的食物選擇。黑芝麻含有卵磷脂，可以防止頭發(fā)過早變白或脫落，對于保養(yǎng)頭發(fā)很有好處，而且黑芝麻中維生素E含量很高，維生素E有抗氧化作用。黑芝麻還是高膳食纖維的食物，常吃黑芝麻，可以加快胃腸蠕動，并保證排便順暢。

枸杞

枸杞是傳統(tǒng)的常用中藥材，也是平時大家喜歡用來泡水或者煲湯、熬粥等用的保健食品。枸杞營養(yǎng)成分非常豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和氨基酸。枸杞有延緩衰老和抗疲勞的作用，還有增強雌性激素作用和降壓、保肝作用，還可以提高身體的免疫力。

黃酒

黃酒，可能很多人不了解，黃酒使用糯米、粳米或黍米等為原料，以特制曲和酒母為糖化發(fā)酵劑而發(fā)酵原酒。黃酒的碳水化合物含量高，而且?guī)缀醵际瞧咸烟恰⒐呛偷途厶堑热菀妆蝗梭w吸收利用的糖類，可以直接被人體吸收或轉(zhuǎn)化為糖元。黃酒氨基酸含量豐富，還有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，在人體新陳代謝、智力和骨骼發(fā)育方面比啤酒效果要好。

所以以阿膠、核桃仁、黑芝麻、枸杞、紅棗、黃酒等為原料熬制成的阿膠糕，營養(yǎng)要比阿膠更加豐富，而且口感也更好，更受人們歡迎，也方便食用。美容養(yǎng)顏保健身體，阿膠糕可以來一塊哦。

阿膠糕的正確服用是什么呢？下面是具體的服用方法。

1、正確服用阿膠糕的方法是每天吃一到三片，不可多食。秋冬季節(jié)需連續(xù)服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅持效果最佳。

2、服用時間：據(jù)專家研究證明：阿膠糕在早飯前和晚飯后吃效果最佳。早飯前吃阿膠糕，這時候新陳代謝是比較快的時候，這時候吃阿膠糕是能讓身體快速的吸收阿膠糕的營養(yǎng)，起到補血的作用。而晚飯后吃阿膠糕，是因為晚飯后馬上要睡覺了，是皮膚吸收營養(yǎng)的時候，這樣，皮膚就可以很好的吸收影響，達到美容養(yǎng)顏的效果。一般空腹服用有利于吸收。進餐時可以服用，如果腸胃感覺不舒服，飯后一小時服用。

3、體熱的人群盡量少服用阿膠糕，每天一到兩片，服用時應該多喝水，如有不良反應即應立即停止服用。

4、女性來例假時最好不要服用阿膠糕，因為阿膠糕服食過后利于下血，血量會增加。有子宮肌瘤的女性慎服。男士患有前列腺炎慎服。

阿膠服用禁忌

脾胃虛弱者減量服用或飯后服用，出現(xiàn)不消化的表現(xiàn)暫停服用；三高人群慎用；咳嗽痰多時慎用；肺炎、支氣管擴張等患者亦不宜食之。有炎癥時暫停服用；中風病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小板（中風病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風。

阿膠糕保存

一般情況下是放冰箱冷藏保存，因為制作過程中沒有添加任何防腐劑增稠劑等，如果一時半會吃不完的話可以把一部分阿膠糕密封起來放冷凍保存，等到吃的時候再拿到冷藏即可。