秋季營(yíng)養(yǎng)粥的做法大全
秋天到了，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了，氣候也隨之變得干燥起來(lái)，這時(shí)候需要保護(hù)好自己的腸胃。秋季的飲食，切記要避免各種油膩辛辣等刺激性的食物，應(yīng)多吃清淡而又營(yíng)養(yǎng)豐盛的食物，各式各樣的營(yíng)養(yǎng)粥是最適合不過(guò)了，絕對(duì)是秋季養(yǎng)生的最佳選擇。現(xiàn)在就為大家介紹幾款秋季營(yíng)養(yǎng)粥的做法。
1、南瓜粥：現(xiàn)在的南瓜正是營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候，南瓜粥現(xiàn)在也是當(dāng)前應(yīng)季最適合市民秋補(bǔ)的粥類。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)的需要。
從中醫(yī)角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因?yàn)槟瞎衔陡剩锛咎鞖飧稍铮S多人會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為，秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽(yáng)虛有關(guān)，南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物共同煨食服用，對(duì)于改善秋燥癥狀大有裨益。
2、黑芝麻粥：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤(rùn)燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
3、白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
4、蘋(píng)果粥：蘋(píng)果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋(píng)果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
上面介紹了幾種營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇一款適合自己的營(yíng)養(yǎng)粥。當(dāng)然，您也不能一日三餐都吃粥，這樣反而對(duì)身體不好，要注意飲食合理的搭配。除了飲食以外，還應(yīng)該加強(qiáng)身體的鍛煉以促進(jìn)新陳代謝。
