將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘，然后用小火燒開(kāi)。這是為了防止雞蛋在燒煮過(guò)程中蛋殼爆裂。雞蛋用小火燒開(kāi)后，再改用溫火煮8分鐘即可。切忌燒煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則，蛋黃中的亞鐵離子會(huì)與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成硫化亞鐵褐色沉淀，從而妨礙人體對(duì)鐵的吸收。

水煮蛋減肥法15天狂瘦八斤！

煮雞蛋的功效與作用

1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；

2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；

3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

煮雞蛋的制作技巧

將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘，然后用小火燒開(kāi)。這是為了防止雞蛋在燒煮過(guò)程中蛋殼爆裂。雞蛋用小火燒開(kāi)后，再改用溫火煮8分鐘即可。切忌燒煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則，蛋黃中的亞鐵離子會(huì)與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成硫化亞鐵褐色沉淀，從而妨礙人體對(duì)鐵的吸收。煮熟的雞蛋應(yīng)取出來(lái)讓其自然冷卻，或放在涼開(kāi)水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。為防止細(xì)菌感染不宜放入自來(lái)水中。

水煮蛋減肥法

第一天

早餐：一個(gè)葡萄柚，1-2個(gè)水煮蛋，黑咖啡。午餐：水煮蛋2個(gè)，番茄適量，黑咖啡或者是茶。晚餐：兩個(gè)水煮蛋，沙拉，低熱量吐司一片，一個(gè)葡萄柚。

第二天

早餐：一個(gè)葡萄柚，1-2個(gè)水煮蛋，黑咖啡。午餐：2個(gè)水煮蛋，菠菜、番茄適量，茶。晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黃瓜。

第三天

早餐：1-2個(gè)水煮蛋，一個(gè)葡萄柚，黑咖啡。午餐：2個(gè)水煮蛋，菠菜，番茄，茶。晚餐：2個(gè)水煮蛋，生cheese，高麗菜，低熱量吐司一片，黑咖啡。

第四天

早餐：1-2個(gè)水煮蛋，葡萄柚一個(gè)，黑咖啡。午餐：菠菜、茶、2個(gè)水煮蛋。晚餐：羊排、芹菜、黃瓜、蕃茄。

第五天

早餐：1-2個(gè)水煮蛋，黑咖啡，葡萄柚一個(gè)。午餐：2個(gè)水煮蛋，菠菜，茶。晚餐：魚(yú)、沙拉、低熱量吐司一片，茶。

第六天

早餐：水煮蛋1-2個(gè)，黑咖啡，葡萄柚一個(gè)。午餐：用喜歡的水果做成水果沙拉。晚餐：牛排、芹菜、黃瓜、蕃茄、茶。

第七天

早餐：水煮蛋1-2個(gè)，葡萄柚一個(gè)，黑咖啡。午餐：凍雞肉，番茄，葡萄柚。晚餐：牛排、黃瓜、蕃茄、茶。

第八天

早餐：黑咖啡或者是茶。午餐：2個(gè)水煮蛋，番茄、菠菜。晚餐：一塊牛排，沙拉。

第九天

早餐：黑咖啡，低熱量餅干。午餐：牛排一塊，沙拉、水果。晚餐：蒸魚(yú)150克，

第十天

早餐：低熱量餅干，黑咖啡。午餐：2個(gè)水煮蛋，沙拉，火腿。晚餐：魚(yú)、沙拉、低熱量吐司、茶。

第十一天

早餐：低熱量餅干，黑咖啡。午餐：2個(gè)水煮蛋，紅蘿卜，硬的cheese。晚餐：優(yōu)酪乳，水果沙拉。

第十二天

早餐：紅蘿卜切成絲食用，可以加一碗檸檬。午餐：一個(gè)番茄，一條魚(yú)。晚餐：牛排一片，芹菜沙拉一份。

第十三天

早餐：茶或者是黑咖啡。午餐：2個(gè)水煮蛋，菠菜、番茄。晚餐：沙拉，一塊牛排。

第十四天

早餐：低熱量餅干一片，黑咖啡。午餐：雞肉沙拉。晚餐：2個(gè)水煮蛋，紅蘿卜一碗。

第十五天

早餐：茶。午餐：水果、烤肉。晚餐：可以開(kāi)始吃自己喜歡吃的東西，但是需要適量不要吃太多哦！

水煮蛋減肥法注意事項(xiàng)

1、食譜上有的一定要吃，沒(méi)有的一定不要吃，有規(guī)定量的需要按量食用，沒(méi)有量的可以盡情吃，吃飽為止。

2、每餐后兩個(gè)小時(shí)才能喝水。

3、沙拉要多吃，盡量吃，能吃多少吃多少。

4、減肥期間一定要睡夠八個(gè)小時(shí)。

據(jù)說(shuō)此食譜15天瘦八斤，不過(guò)小編覺(jué)得這是因人而異，個(gè)人有不同的體質(zhì)，所以瘦多少也要看你自己哦！