冬瓜是常見的一種果實，不僅營養(yǎng)價值高，而且非常好吃，深受人們的喜愛，食用冬瓜好處多，但冬瓜儲存的方法不好掌握，下面就一起來學(xué)習(xí)下如何儲存冬瓜吧。
如何讓冬瓜保存時間更久？冬瓜的儲存方法
冬瓜的儲存方法
冬瓜摘后要及時進行儲藏，貯藏地點應(yīng)選擇陰涼、通風(fēng)和干燥的房間。貯藏室要在冬瓜入室前2～3天用高錳酸鉀和福爾馬林進行熏蒸消毒，并在地面和筐架上鋪好一層草墊。入室時擺瓜的方向一般要求和田間生長時的狀態(tài)一致，即原來是臥地生長的要平放，原來是搭棚直立生長的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏時，因瓜自身重，不宜堆得太高，以減少因相互擠壓而損傷。
冬瓜貯藏期間一般不要翻動，但要勤檢查，發(fā)現(xiàn)有病的瓜立即剔出。冬瓜適宜的貯溫為10℃～15℃，相對濕度為80%～85%。冬瓜貯藏前期含水量大，呼吸熱多，要加強通風(fēng)散熱和排濕。如室溫高至30℃時要開排氣扇或空調(diào)以換氣降溫，無通風(fēng)降溫沒備的可在陽光強烈的中午關(guān)窗遮陽，早晚開窗通風(fēng)。貯藏室內(nèi)的空氣要經(jīng)常保持新鮮、干燥和涼爽。采用此法，冬瓜可延長儲藏時間。
切過的冬瓜要怎么保存
把瓜切開以后，略等片刻，切面上會出現(xiàn)星星點點的粘液，這時取一張與切面大小相同的干凈白紙平貼在上面，再用手抹平貼緊，存放3至5天仍新鮮，如果用無毒的干凈塑料薄膜貼上，存放時間會更長。
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