燕麥可以減肥嗎？我們下認識一下什么是燕麥，燕麥有什么營養成分，燕麥能夠帶給我們怎樣的作用，常吃燕麥是否有利于減肥呢，燕麥我們也叫做是油麥或者是莜麥，燕麥是非常出名的健康食品，因為燕麥有非常高的營養價值和一用價值，所以適合我們食用。

燕麥能夠降低我們的血糖和血脂，燕麥能夠預防心腦血管的疾病，常吃燕麥能夠清理我們的腸胃，并且能夠有美容的功效，燕麥是減肥的上好食品。

在中國人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。

1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。

美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。

燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。

燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用，使得人們尤其是女性越來越青睞它。

營養價值

據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。

燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口愈合。

醫用價值

燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。

2011年7月至10月，歷時121天的時間，北京大學醫學部專家組在內蒙古包頭市展開了一場全胚芽裸燕麥米調理干預Ⅱ型糖尿病患者的科研活動，來自全國15個省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細胞的修復等身體各項指標均得以改善。全世界首次用一種糧食去干預糖尿病，并取得豐碩成果。

對于因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發性高脂血癥也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

上文我們介紹了什么是燕麥，我們知道燕麥有非常高的營養價值，燕麥能夠預防心腦血管的疾病，燕麥對于高血壓和高血脂有防治的功效，常吃燕麥能夠清理我們的腸胃，燕麥里面含有豐富的膳食纖維，對于我們的減肥非常有幫助。