要讓礦物質(zhì)元素準確、定量地溶解在水中，需要產(chǎn)品有較高的技術(shù)水平。此外，礦石的成分復雜，質(zhì)量低劣的礦物質(zhì)增強棒還可能析出重金屬等有害物質(zhì)。因此，礦物質(zhì)增強棒是否安全，主要依賴于企業(yè)自身的技術(shù)和責任，市場上也不乏有質(zhì)量可靠技術(shù)先進的產(chǎn)品，消費者在購買時應(yīng)擇優(yōu)選擇。
凈水器應(yīng)該怎么選購？礦物增強類需謹慎購買
飲用水中有一定的礦物質(zhì)
根據(jù)《中國居民膳食指南》，鈣、鎂、鐵、鋅等都是人體每日代謝所需的微量元素。天然的水中都含有一定的微量元素，有觀點認為純凈水中把所有微量元素都去掉可能會有損健康。
2011～2013年間，來自第三軍醫(yī)大學預(yù)防醫(yī)學系環(huán)境衛(wèi)生學教研室關(guān)于飲用水的幾項研究顯示，長期飲用純凈水（即不含任何微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)）可能會導致雌性動物體內(nèi)鎂元素缺乏和一氧化氮濃度降低，血脂濃度升高，從而誘發(fā)心血管系統(tǒng)損害。因此，一些人認為水中應(yīng)該含有礦物質(zhì)。
僅從食物中獲取礦物質(zhì)是不夠的，水中礦物質(zhì)是不可缺少的，但可以通過營養(yǎng)補充劑來增加礦物質(zhì)攝入量。就口感來說，含礦物質(zhì)的水口感更好。
水中的礦物質(zhì)對于我們?nèi)粘Ｕ麄�膳食來說，只占很少一部分。普通人每天一般喝1.2～2L水，即使再在水中添加一些礦物質(zhì)，總體獲得的微量元素也不會太多，從食物獲取仍是主要途徑。
水弱堿性與人體健康關(guān)系不大
一位銷售人員介紹，此類凈水器濾出的水富含礦物質(zhì)，是弱堿性水，對人體健康更有益處。在該人員提供的一本某凈水器公司“內(nèi)部培訓手冊”上寫著：“礦物質(zhì)增強棒補充鈣、鎂、鉀、鐵、鋅等微量元素，適度提高水的堿性，有助于平衡人體由于過量攝入酸性食物或飲料所造成的影響，提高飲用口感。”
水的酸堿性是由溶解于水的礦物質(zhì)決定的。飲水中不能沒有礦物質(zhì)，也不是礦物質(zhì)越多越好，例如，飲水中碘化物含量每升0.02毫克~0.05毫克時對人體有益，而大于0.05毫克則會引發(fā)碘中毒。
專家表示，含礦物質(zhì)增強棒的凈水器給了消費者多一個選擇，這種凈水器必須要有衛(wèi)生許可批件。但人體對礦物質(zhì)的吸收有一個限度，礦物質(zhì)不是越多越好，水的堿性也不是越大越好。
其實所謂的弱堿性水，實際上對人體健康并無特別功效。我國生活飲用水pH指標為6.5～8.5，《世界衛(wèi)生組織飲用水標準》規(guī)定飲用水pH也是此范圍，世衛(wèi)組織的表述為：“低pH值水具有一定腐蝕性，而高pH值水會有滑膩感和異味”。但并未提及飲用水呈弱堿性跟健康有多大關(guān)系。
礦物質(zhì)增強棒尚無安全規(guī)范
就目前情況來看，礦物質(zhì)增強棒中析出的礦物質(zhì)含量是否恒定，有無其他重金屬等有害物質(zhì)析出，目前還缺乏科學權(quán)威的研究支持。
中國疾控中心環(huán)境所一位飲用水專家表示，早在2001年《礦化水器》的相關(guān)評價規(guī)范就被制定出來，根據(jù)規(guī)范，礦物質(zhì)增強棒在純水中浸泡24小時，浸泡后的水與原水比較增加量不超過限定值就算合格。但由于礦化水器的使用人群仍不是很廣，《礦化水器》規(guī)范一直未施行，衛(wèi)生部門并未對礦化水器進行評審。
專家表示，要讓礦物質(zhì)元素準確、定量地溶解在水中，需要產(chǎn)品有較高的技術(shù)水平。此外，礦石的成分復雜，質(zhì)量低劣的礦物質(zhì)增強棒還可能析出重金屬等有害物質(zhì)。因此，礦物質(zhì)增強棒是否安全，主要依賴于企業(yè)自身的技術(shù)和責任，市場上也不乏有質(zhì)量可靠技術(shù)先進的產(chǎn)品，消費者在購買時應(yīng)擇優(yōu)選擇。
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