目錄：

第一章：科學養生 26個方法讓大腦更靈活

第二章：關于大腦的20個秘密

第三章：10大有損大腦的習慣 讓你的記憶越來越差

很多年紀輕輕記性卻越來越差，不是忘了這個就是想不起來那個，常常出門的時候鑰匙放包里了還慌里慌張的四處找鑰匙，唉！那么有什么方法能提高記憶力呢？能讓我們的頭腦更加靈活呢？

科學養生 26個方法讓大腦更靈活

盡管樂觀主義者認為未來能找到治愈阿爾茨海默氏癥（老年癡呆最常見的形式）的方法，但專家們已開始將研究重點轉移到預防上。

現在，許多研究人員認為，阿爾茨海默氏癥和老年癡呆癥的其他形式不僅與遺傳基因有關，也與生活方式有關。新書《預防老年癡呆癥和年齡相關性失憶，從100件簡單的事情開始》的作者讓R26;卡珀說：“許多不同的研究都漸漸指向同一個結果，那就是我們30多歲和40多歲時大腦所發生的變化導致了后來出現的老年癡呆癥。”

一項新的研究成果也證實，年齡的增長并不一定會帶來“老年癡呆”。年輕時擁有良好的生活習慣，就可以全方位保護你的大腦，改變這些簡單的生活方式，就能讓你的頭腦永遠保持靈活。

A——踝肱指數測試

愛丁堡大學的研究人員證明，這個簡單的測試比較腳踝和手臂處的血壓值，如果兩處的血壓值不同，就可預測大腦有麻煩了。因為這個測試可以反映動脈阻塞，而動脈阻塞很可能會帶來認知障礙。

B——平衡能力

一項針對65歲以上老年人的研究發現，身體平衡能力的下降是老年癡呆癥的最初跡象之一。“無論你現在是30歲或70歲，每天單腿站立30秒，目視前方、雙臂交叉。

C——做膽固醇檢查

根據芬蘭庫奧皮奧大學的研究，中年時膽固醇指標高的人，之后得阿爾茨海默氏癥的風險將增加66％。避免攝入飽和脂肪或反式脂肪，保持正常體重，建議40歲以上的人每年做膽固醇和血壓檢查。

D——遠離抑郁

抑郁似乎是一個危險因素。早發性阿爾茨海默氏癥往往被誤診為抑郁癥，因為許多家庭醫生只在患者超過65歲時才將老年癡呆癥納入可能的病因。

E——堅持運動

運動刺激大腦神經細胞的新生，保持大腦的年輕和活力。每天堅持快走15分鐘，就可能會推遲大腦老化好幾年。

F——多吃水果和蔬菜

黑醋栗、李子、白菜、菠菜和西蘭花含有豐富的抗氧化劑，可以減緩認知能力衰退，并有助于預防阿爾茨海默氏癥。

G——進行牙齦護理

專家警告說，要當心牙齦出血或紅腫。有研究表明，導致牙齦疾病的感染很可能對腦組織有毒副作用，所以不要忽略牙齦護理。

H——避免高血壓

高收縮壓（指中年時高于140mmHG）是老年癡呆癥的一個強有力的預測指標。讓？卡珀的建議是：定期接受血壓檢查，根據家庭醫生的處方服用適當藥物，增加鍛煉，以及放棄含糖飲料。

I——防止感染

這是一個有爭議的理論：包括流感在內的感染可能導致β-淀粉樣蛋白的產生，從而促使淀粉樣蛋白斑形成，而后者是老年癡呆癥的重要標志之一。所以抗生素并非永遠是洪水猛獸，必要時可以適量服用，以免影響身體健康。

J——拒絕快餐類垃圾食品

有研究發現，給實驗室的老鼠提供高脂高糖高膽固醇的飲食后，實驗鼠大腦的變化與阿爾茨海默氏癥患者非常相似。而快餐類食品，脂肪、糖分、膽固醇含量都非常的高，過量食用這類食物，會讓大腦變的遲緩。

K——保持大腦活躍

許多專家認為，讀書、玩游戲和進行其他具有挑戰性的活動可刺激腦細胞，并保護大腦避免記憶喪失，嘗試做些新鮮有趣的事情。

L——少飲酒

一項研究表明，中年時如果每月有一次以上大量飲酒（比如一次性喝一瓶葡萄酒），25年后患老年癡呆癥的幾率會增高3倍。但適量飲用葡萄酒反而會減少患老年癡呆癥的幾率。每天一杯紅葡萄酒可能是有益的。

M——嘗試地中海式飲食

飲食中應包括大量水果蔬菜、全谷類、魚以及不飽和脂肪（如橄欖油），可補充大腦營養。

N——多食堅果

“堅果中含有維生素E，可以起到抗氧化劑的作用。從食物中大量攝入維生素E可能使阿爾茨海默氏癥和認知功能下降的風險降低，”營養治療師格倫？馬特說。他建議每天吃若干杏仁或核桃。

O——攝入ω-3脂肪

根據美國一項發表在《神經學檔案》期刊上的研究，吃魚類的頻率保持在每周一次以上的人，患阿爾茨海默氏癥的風險減少了60％。DHA是ω- 3脂肪中的一種，存在于魚類中，可能會抑制大腦中有害斑塊的產生。

p——吃什么都加點醋

“醋并不能直接預防阿爾茨海默氏癥，但有證據表明醋能減少高血糖、胰島素抗性、糖尿病和體重增加的可能，而這些都是導致記憶力衰退和老年癡呆癥的風險因素。

Q——補充槲黃素

蘋果中含有的多種抗氧化劑，尤其是槲黃素，和治療阿爾茨海默氏癥的藥物安理申一樣，能促進大腦中神經遞質乙酰膽堿的生成，而保證大腦的學習和記憶功能。蘋果還可以減少中風、糖尿病及牙周病的風險。

R——少吃鹽

吃太多的鹽會導致血壓升高，腦動脈變脆、破裂或堵塞。我們每天攝入的鹽，約有75％已經存在于我們購買的食品中了。不妨購買低鹽湯和低鹽醬油。

S——戒煙

中年時大量吸煙會使你患老年癡呆癥的風險翻一番。

T——遠離雙份毒素

專家在看腦部掃描時所尋找的跡象是β-淀粉樣蛋白的“斑”以及蛋白質的“纏結”，當此類跡象在大腦結構中形成，就會導致腦細胞死亡。卡珀說，此類跡象的出現會比老年癡呆癥的癥狀出現早10年或更長時間，所以我們是在與時間賽跑，想法防止它們產生或在產生后使它們不斷減少。

U——保持樂觀

讓？卡珀建議保持樂觀，并參加體力活動以緩解壓力和焦慮。瑞典卡羅林斯卡研究所發現，樂觀而性格外向的人患阿爾茨海默氏癥的可能性要小得多。

V——服用維生素

美國全國環境衛生科學研究所建議說，延長染色體末端的小帽子可以保護它們，從而延緩衰老。要如何做到這一點呢？專家建議服用含高抗氧化劑的多種維生素配方，特別是維生素C和E，能延緩大腦衰老。

W——小心腰部發福

有研究發現，40歲時的蘋果形身材會使年老時患老年癡呆的風險增加三倍，所以平時多注意飲食并加強鍛煉十分必要，不要等老了才后悔莫及。

X——攝入兩種補充劑

美國加州大學研究發現乙酰- L -肉堿能阻止蛋白在試管中纏結形成，而α-硫辛酸有助于降低血壓和血糖。

Y——練習瑜珈冥想

有研究表明，經常冥想的人在年老時較少出現認知能力下降。另外，冥想也能使人平靜下來，從而緩解緊張生活帶來的壓力。

Z——保證睡眠

有證據顯示睡眠障礙會導致老年癡呆癥，每天6~8個小時的睡眠時間對誰都至關重要。

關于大腦的20個秘密

盡管科學家一個接一個的科研成果讓我們對記憶有了越來越多的了解，但直到今天，科學家所發現的所謂大腦的秘密也只是冰山一角。在很大程度上，大腦和記憶仍是神秘的，不過有20個事實是科學家已經證實了的。

1.大腦喜歡色彩

平時應多使用高質量的有色筆或使用有色紙，因為顏色能幫助大腦記憶。

2.大腦集中精力最多持續25分鐘

這只是對成人而言，所以每學習20-30分鐘后就應該休息10分鐘。你可以利用這段時間做點家務，10分鐘后再回來繼續學習，效果會更好。

3．大腦需要休息

適當休息才能學得快，記得牢。如果你感到很累，先小睡20分鐘再繼續學習。

4．大腦像發動機，它需要燃料

大腦是一臺珍貴而又復雜的機器，所以你必須給它補充“優質燃料”。垃圾食品、劣質食品及所有化學制品和防腐劑不僅損害身體，還削弱智力。英國一項研究顯示，飲食結構會影響人的智商。

5．大腦是一個電氣化學活動的海洋

電和化學物質在水里能更好地流動，如果你脫水，就無法集中精力。專家建議，日常生活要多喝水，保持身體必需的水分，而且一天之內最好不要飲用相同的飲料，可以交替著喝礦泉水、果汁和咖啡等。另外，研究資料顯示，經常性頭痛和脫水有關。

6.大腦喜歡問題

當你在學習或讀書過程中提出問題的時候，大腦會自動搜索答案，從而提高你的學習效率。從這個角度來說，一個好的問題勝過一個好的答案。

7．大腦和身體有它們各自的節奏周期

一天中，大腦思維最敏捷的時間有好幾段，如果你能在大腦功能最活躍的時候學習，就能節省很多時間，取得很好的學習效果。

8.大腦和身體經常交流

如果身體很懶散，大腦就會認為你正在做的事情一點都不重要，大腦也就不會重視你所做的事情。所以，在學習的時候，你應該端坐、身體稍微前傾，讓大腦保持警覺。

9.氣味影晌大腦

香料對保持頭腦清醒有一定的功效，薄荷、檸檬和桂皮都值得一試。

10．大腦需要氧氣

最好能經常到戶外走走，鍛煉一下身體。

11．大腦需要空間

盡量在一個寬敞的地方學習，這對你的大腦有好處。

12．大腦喜歡整潔的空間

研究顯示，在一個整潔、有條有理的家庭環境中長大的孩子在學業上的表現更好。這是因為接受了安排外部環境的訓練后，大腦學會了組織內部知道的技巧，記憶力由此得到提高：

1 3．壓力影響記憶

當你受到壓力時，體內就會產生皮質醇，它會殺死海馬狀突起里的腦細胞，而這種大腦側面腦室壁上的隆起物在處理長期和短期記憶上起著主要作用。因此，壓力影響記，最好的方法就是多鍛煉。

14.大腦并不知道你不能做哪些事情，所以需要你告訴它

用自言自語的方式對大腦說話，但是不要提供消極信息，應多說積極的話。

15.大腦如同肌肉

無論在哪個年齡段，大腦都是可以訓練和加強的。毫無疑問，不要尋找任何借口。不要整天待在家里無所事事，這樣會使大腦老化的速度加快。專業運動員每天都要訓練，才能有突出表現。所以你一定要“沒事找事”，不要讓大腦長期閑著。

16.大腦需要重復記憶

每一次回顧記憶間隔的時間越短，記憶的效果越好，因為多次看同一事物能加深印象，但只看一次卻往往容易忘記：

17.大腦的理解速度比你的閱讀速度快

用鉛筆或手指輔助閱讀嗎？不，用眼睛。使用這種方法的時候，需要你的眼睛更快地移動。

18．大腦需要運動

研究顯示，站著辦公效率更高。

19．大腦會歸類，也會聯系

如果你正在學習某種東西，不妨問問自己：它讓我想起了什么？這樣做能幫助你記憶，因為大腦能把你以前知道的知識與新知識聯系起來。

20．大腦喜歡開玩笑

開心和學習效率成正比，心情越好，學到的知識就會越多。

10大有損大腦的習慣 讓你的記憶越來越差

甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低，這是因為減少對高蛋白和維生素的攝入，會導致機體營養不良，從而影響大腦發育。

睡眠不足：大腦消除疲勞的主要方式是睡眠，長期睡眠不足或質量太差，只會加速腦細胞的衰退，聰明的人也會變的糊涂起來。

長期飽食：現代營養學研究發現，進食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增多。如果長期飽食的話，勢必導致腦動脈硬化，出現大腦早衰和智力減退等現象。人們在對待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節制的飲食使人的胃、腸等消化系統時時處于緊張的工作狀態，各內臟器官也被超負荷的利用而無法保養。

輕視早餐：不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養供應不足，久之對大腦有害。此外，早餐質量與智力發展也有密切聯系。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低。

長期吸煙：德國醫學家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現不同程度萎縮，易患老年性癡呆。因為長期吸煙可引起腦動脈硬化，日久導致大腦供血不足，神經細胞發生病變，繼而發生腦萎縮。

少言寡語：大腦中有專司語言的葉區，經常說話也會促進大腦的發育和鍛煉大腦的功能。應該多說一些內容豐富、有較強哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不茍言笑的人并不一定就聰明。

蒙頭睡覺：隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長期吸進潮濕空氣，對大腦危害極大。

空氣污染：大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500-600升。只有充足的氧氣供應才能提高大腦的工作效率。用腦時，特別需要講究工作環境的空氣衛生。

不愿動腦：思考是鍛煉大腦的最佳方法，不愿動腦只能加快腦的退化，聰明人也會變得愚笨。

帶病用腦：在身體不適或疾病時，勉強堅持學習或工作，不僅效率低下，而且容易造成大腦損害。

哪些是有益于大腦的活動呢？以下便是鍛煉大腦的具體方法：

正餐吃海魚；騎自行車或步行上班，而不要坐公交車。

從字典里挑出陌生的字詞，在與別人交談時使用。

練瑜伽、普拉提或參加一堂冥想課；跟不認識的人聊天。

上班時走不同的路線；做做“腦筋急轉彎”。

不喝咖啡或酒；背誦購物清單。

用平時不常用的那只手刷牙；閉著眼睛洗熱水澡。

做縱橫字謎游戲；到戶外快步走。

結語：大腦和機器一樣，老不用慢慢的就會出故礙；常用不保養也容易出問題，因此，親愛的讀者們可一定要注重保護大腦哦~（文章原載于《大家健康》，刊號：2012.02，作者：印利；《中外健康文摘》，刊號：2012.02，作者：海鹽，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）