大家對于美的事物總是會懷著一顆追求的心，所以我們不論是在挑選東西又或者是在吃飯的時候，我們都會選擇一些色相特別好的東西，但是你知道嗎？在食物當中有些東西外表越漂亮，反而它們的營養價值會越低甚至會有致命的危險，那么在平時選擇食物的時候我們都要注意哪些方面呢？下面小編就帶著大家一起去看下。

一、蘑菇

小編要和大家介紹的蘑菇不是說我們都知道的那種有著鮮艷外表，卻暗藏劇毒的毒蘑菇，而是我們日常生活當中都會買來做菜的那種白蘑菇。大家買東西是不是都有這樣的一種習慣，那就是我們會選擇那些外表好看，沒有破損的東西。如果你把這種思想帶到選蘑菇上，那你就錯了。

比如說，大家在買蘑菇的時候都會選擇買那些白白的，沒有一點傷痕變色的白蘑菇。小編只想說，以后你在選擇蘑菇的時候千萬不要再那么選了。因為現在的商家抓住了大眾喜歡外表漂亮東西的習性，他們往往會在蘑菇上面使用漂白劑，以此來讓蘑菇看起來靚麗鮮艷。說以說，如果你再買蘑菇?？匆娔切┩獗砗?，無損傷，手感相對濕和滑的蘑菇時，你就不要買了，因為這是經過加工的。

經過加工的蘑菇往往都會有我們喜歡的外表，完美的品相，所以說你平時買菜的時候不要嫌有些蘑菇的外表難看，這表明著它可能是純天然的。而那些看起來非常好看的蘑菇，你要用手去摸下，是否有小編在上文中所說的滑膩的感覺。

二、肉

我們一般情況下買肉質品，肯定會選擇那些外表鮮艷無比，看起來十分新鮮的肉，不會去選擇那些看起來毫無色澤的肉制品，小編只想告訴你們，一些商家為了吸引消費者，他們會在制造肉的過程中加入人工合成色素，加入人工合成色素的食物會讓食物看起來特別的鮮艷明亮，讓人非常的有食欲感。然而，這樣的食物，對我們人體的影響是十分巨大的。

因為人工合成色素主要是由煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。 所以吃多了，就會有致癌的風險。

所以說，我們平時在買一些肉品食物的時候，最好不要買那些看起來色澤特別好，顏色非常誘人的食物。但小編說的話也不是絕對的，不是說所有品相好的食物我們都不能吃，如果你選擇正規干凈的地點買的話，你食品的安全性應該就會得到保證。

三、黑木耳

黑木耳一直被認為是一種具有非常高營養價值的食物，吃它能夠起到清洗腸道，為身體提供營養元素的作用。可是有些不法商販為了謀取利益，以次充好，他們往往會用一些廉價的普通地木耳，然后用墨汁染色變成黑木耳。

由于黑木耳的價格比較高，所以有些商販為了尋求更大的利潤，他們往往會利用黑木耳的的吸收性，把大量的化學劑浸泡到黑木耳中，這樣就會使黑木耳的重量變大，以尋求更大的利潤。而人一旦吃了這些經過大量添加劑的食物后，人的身體就會產生不舒服，長此以往，就會造成癌癥的產生。

所以說，我們平時在購買黑木耳的時候，一定要仔細的分辨一下。黑木耳不是說越黑就越好了，我們在購買的時候可以通過看木耳的顏色來辨別木耳到底是不是真的，是否添加了人工添加劑。

真正的黑木耳，它的正面顏色應該是那種褐色的，不是那種完全黑的顏色。而黑木耳的反面顏色應該是那種灰白色的。但是那些被商家拿來以次充好的地木耳，它的背面是黃褐色的，用化工原料加工過的木耳不論正面還是反面都是黑褐色的。

而且真正的黑木耳我們在聞的時時候是可以聞到香氣的，而假的黑木耳，我們在聞它的氣味時，所聞到的是那種有臭墨汁味的黑木耳。

還有一種辨別的方法是把木耳放到水中，如果水的顏色變成了黑色，那么就說明它是經過染色的。

結語：以后我們在購買食物的時候，千萬不要被那些具有鮮艷外表的食物所迷惑，我們要知道，所有的食物在運輸又或者是加工的過程中幾乎都不會保證其還保持完美的屬性，所以說你以后在買食物的時候，一旦看到那些具有完美品相的食物時，我們一定要小心。