將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其干凈，待用。將魚去頭、尾，切片，上漿掛糊；竹筍切片曬干備用；準備些高湯，加入莼菜和筍干稍煮片刻；魚片用油沸后入湯。
莼菜鱸魚的做法-莼菜鱸魚怎么做？
莼菜鱸魚的做法
莼菜鱸魚是一種很美味而且比較少吃的菜式，以下是莼菜鱸魚的做法。
材料：鱸魚、莼菜、竹筍。
調料：花生油、鹽、糖、醬油。
做法：
Step1：將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其干凈，待用。
Step2：將魚去頭、尾，切片，上漿掛糊；
Step3：竹筍切片曬干備用；
Step4：準備些高湯，加入莼菜和筍干稍煮片刻；
Step5：魚片用油沸后入湯。
Step6：準備碟子，上碟。
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