上班族尤其是腦力工作者，每天消耗的腦細(xì)胞可謂數(shù)以萬計。對于費腦力的上班族們補腦健腦就成了一個不可或缺的工作了。那么補腦健腦的食物有哪些呢？吃什么對我們的大腦運作有幫助呢？下面我們就來為您解答。

補腦的食物

魚

是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

核桃

核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

牛奶

是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程后，可收到較好的健腦效果。

補腦的食物有哪些

一、益智膏

益智膏就是一種由桂圓肉、桂圓核、核桃仁和優(yōu)質(zhì)的紫云英蜂蜜熬煮而成的保健食品。廣州中醫(yī)藥大學(xué)欒加芹博士在《不生病的智慧3》中有講過。

桂圓肉味甘，性溫，益心脾、補氣血、安神;桂圓核味澀、有理氣止痛、止血、收濕等功效;核桃仁味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。

既要讓孩子身體好，還要讓孩子變得聰明，這是天下每一個做父母的心愿。作為家長的你，再也不必對孩子的智力發(fā)愁啦，桂圓和核桃，它們都是能健腦補腦的佳品，常服益智膏，有利于孩子的通腦益智。

二、健腦益智固元糕

固元膏古已有之。國愛堂是中國第一個根據(jù)馬悅凌的《不生病的智慧》生產(chǎn)固元膏的企業(yè)，國愛堂也是第一個根據(jù)人群體質(zhì)特點，生產(chǎn)系列固元膏的企業(yè)，并對固元糕進行了三次創(chuàng)新，相繼生產(chǎn)出塊狀、粉劑型等三大系列十幾種固元膏產(chǎn)品。

健腦益智固元糕組方為桂圓肉、阿膠、核桃、黑芝麻等。桂圓肉為補養(yǎng)心脾良藥，合阿膠，有助于健腦益智。桂圓有一個不常用的名字：益智。顧名思義，就是能增強智力。《開寶本草》說它能“歸脾而益智”，而且性質(zhì)平和，所以，家長要想孩子變得更聰明，學(xué)習(xí)更好，平常不妨多給孩子吃些桂圓。

本方對于頭暈神疲、心悸不寧、兩眼昏花、腰膝酸軟等疲勞癥狀有防治作用。

三、三紅湯

三紅湯主要原料為大棗、小棗、枸杞、生山楂。

從中醫(yī)角度來講，不管是三歲還是七歲，他的身體發(fā)育與智商的高低嚴(yán)格來說取決于腎氣的充盈與否。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“腎者，作強之官，伎巧出焉”，古人認(rèn)為腎藏精而生髓，髓生成于骨腔中，具有滋養(yǎng)骨骼的作用。腎經(jīng)充足則骨骼強健，動作矯健而靈巧。所謂的“伎巧”呢，是指具有聰慧靈敏、多智、精力充沛的意思。所以聰明的孩子，必須得有一顆好腎。

按正常情況下，孩子的腎氣是充足的，不需要補腎。做父母的最應(yīng)該做的是不能強迫孩子，不能讓小孩的腎氣過度消耗。如果學(xué)習(xí)任務(wù)重，必須得熬夜，家長可以按照我們建議的方法給孩子做一些三紅湯。

這個方子中，大棗補氣養(yǎng)血，小棗養(yǎng)心安神，枸杞補腎明目、山楂健脾養(yǎng)胃，簡單的幾樣?xùn)|西，需要補的都補到了。尤其對于女孩子，還可以有效地預(yù)防貧血。

吃什么補腦

根據(jù)有關(guān)研究，對大腦生長發(fā)育有重要作用的物質(zhì)主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、維生素E。所以，富含這8種物質(zhì)呢的食物都可算作是健腦食物。其中最突出的是這樣一些食品：

1.核桃

它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。

2.動物內(nèi)臟

動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。

3.紅糖

紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。

還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品

常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。

多吃魚頭可以讓小孩更聰明，是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。豬肝有養(yǎng)血補肝、健腦的功效。豬腦具有補腦，止頭昏的效果。

瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效

總結(jié)：小時候家長總是說吃核桃聰明、吃魚聰明，其實都是有所科學(xué)依據(jù)的，很多事物多有補腦的功效，孩子多吃健腦食物就能更加聰明。對于上班族來說補充消耗過剩的腦細(xì)胞就要多加使用這些補腦食物了。