肝硬化可不可以喝牛奶

一、肝硬化患者可以喝牛奶嗎？

肝硬化可以喝牛奶，牛奶含有豐富的礦物質(zhì)，鈣，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。

但是，肝硬化患者喝牛奶應(yīng)該適當(dāng)?shù)睾团Ｄ蹋荒芎冗^(guò)濃、糖分過(guò)多的牛奶，避免加重肝的負(fù)擔(dān)。在喝牛奶時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

1、牛奶不可過(guò)甜。牛奶加糖飲用雖然可以改善并提高口感，但是會(huì)大大減低它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)榕Ｄ碳犹呛髸?huì)增加蔗糖的含量，進(jìn)而在胃腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物會(huì)中和牛奶中的鈣質(zhì)，不僅不利于機(jī)體對(duì)鈣的吸收而且會(huì)促使細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，進(jìn)而就會(huì)導(dǎo)致腹脹等不適癥狀發(fā)生，對(duì)于肝硬化患者的健康很不利。

2、牛奶不可過(guò)濃。牛奶越濃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，但是肝硬化不適宜喝濃牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨锈c含量高，所以喝高濃度牛奶會(huì)升高肝硬化患者體內(nèi)血鈉濃度，進(jìn)而容易引起血壓升高、便秘、抽搐，甚至昏迷等癥狀。

3、牛奶不可過(guò)多過(guò)快。在喝牛奶上忌過(guò)多過(guò)快的飲用，因?yàn)檫^(guò)快飲用不利于肝硬化患者機(jī)體更好的消化吸收，并且也易導(dǎo)致引起腹瀉等不適癥狀。而過(guò)多飲用可導(dǎo)致肝臟代謝負(fù)荷過(guò)重，進(jìn)而加重肝損。

二、對(duì)肝硬化有益的食物有哪些？

肝硬化患者還可以吃大豆、蜂蜜、新鮮水果等，這些都有利于肝臟的修復(fù)。

大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋補(bǔ)食品，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B1、B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤(rùn)燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。

蜂蜜中不但含有肝細(xì)胞易于吸收的葡萄糖，而且還能促進(jìn)組織的新陳代謝，增加肝糖的儲(chǔ)存，因而可提高機(jī)體的抗感染能力。注意痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。

新鮮水果、蔬菜、多數(shù)都含有豐富的維生素，經(jīng)常食用對(duì)人體是有益的，但不可代替主食。水果食用時(shí)應(yīng)注意衛(wèi)生和身體狀況，生冷食品不能多吃，以免加重消化道癥狀。

由此可見(jiàn)，肝硬化患者可以喝牛奶，同時(shí)也可以食用大豆類制品、蜂蜜、水果等。最重要的是將飲食與治療兩者相互配合，才能使病情得到有效的控制。