豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做？
2015-04-28 07:28:55 來源：360常識網
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導語：將全部買回來的固體材料清洗干凈。將少量的蔥、蒜切末。雞蛋加少量鹽打散，加入250—300ml雞湯攪勻。分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火
將全部買回來的固體材料清洗干凈。將少量的蔥、蒜切末。雞蛋加少量鹽打散，加入250—300ml雞湯攪勻。分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火蒸15-20分鐘，蒸成蛋羹，鍋上火，加少許葡萄籽油，爆香蔥蒜末。加入豌豆炒制2、3分鐘，將豌豆撥到一邊，在另一邊用多余的油將面粉炒出香味、微黃。
豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做？
豌豆蓉蛋羹的做法
材料準備：小麥面粉1湯匙；食鹽少許；蔥少許；蒜少許；葡萄籽油適量。
具體步驟：
Step1：將全部買回來的固體材料清洗干凈。將少量的蔥、蒜切末。
Step2：雞蛋加少量鹽打散，加入250—300ml雞湯攪勻。
Step3：分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火蒸15-20分鐘，蒸成蛋羹，鍋上火，加少許葡萄籽油，爆香蔥蒜末。
Step4：加入豌豆炒制2、3分鐘，將豌豆撥到一邊，在另一邊用多余的油將面粉炒出香味、微黃。
Step5：加入剩余的雞湯煮3、5分鐘后離火，晾溫。
Step6：倒入料理機打成蓉，倒回鍋中，小火煮開，調入少許鹽攪勻關火即可。
