膽囊炎患者在日常會(huì)有腹絞痛的癥狀，這類疼痛會(huì)影響我們的正常生活。這是因?yàn)槟懩已滓话愫湍懡Y(jié)石疾病并存，所以患者在日常一定要注意身體，及早發(fā)現(xiàn)膽囊炎的并發(fā)癥可以做好相關(guān)的預(yù)防工作。在日常慢性膽囊炎患者需要注意飲食才能夠很好的預(yù)防疾病，緩解疾病癥狀。

慢性膽囊炎患者飲食應(yīng)注意什么？

慢性膽囊炎患者飲食應(yīng)注意：

(1)根據(jù)癥狀和對(duì)脂肪的耐受程度，從嚴(yán)控制在每日20克，逐漸過渡到中度限制每日40克。一般不應(yīng)過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調(diào)。

(2)在滿足患者需要的基礎(chǔ)上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給。

(3)限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動(dòng)物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚子、蛋黃等?？梢赃x用魚肉、瘦肉、蛋清等。

(4)蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50克～70克為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等。

(5)注意維生素?cái)z入，尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補(bǔ)充，其中維生素K對(duì)控制某些類型黃疸引起的出血有效。

(6)忌用刺激性或產(chǎn)氣食品，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒。

(7)采取少吃多餐，注意多飲水。

慢性膽囊炎患者忌宜飲食

(一)禁忌

1.避免過度勞累;

2.避免情志刺激;

3.避免高脂肪、高膽固醇飲食;

4.忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有強(qiáng)烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶;

5.忌用熘、炸、煎等方法烹調(diào)食物。高溫油脂中含有丙烯醛裂解產(chǎn)物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作。

(二)宜食

1.可食清淡、流質(zhì)飲食或低脂、低膽固醇、高糖類飲食。限制動(dòng)物性脂肪，可補(bǔ)充適量植物油(具有利膽作用)?？刂苿?dòng)物肝、腎、腦或魚子等食物的攝人。適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的攝入比例。

2.提供豐富的維生素，尤其是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對(duì)患者有利。

通過對(duì)慢性膽囊炎的疾病飲食了解，我們可以對(duì)膽囊炎患者進(jìn)行解說疾病的癥狀緩解飲食。日常的飲食營養(yǎng)補(bǔ)充也是疾病治療中的一種，患者一定要控制好，并在日常多加鍛煉身體，加強(qiáng)疾病的預(yù)防，有助于慢性膽囊炎的疾病控制。