我們現(xiàn)在常聽(tīng)到海鴨蛋的每名，海鴨蛋的作用和功效到底是什么，為什么我們要選擇海鴨蛋用于我們的養(yǎng)生，海鴨蛋比起普通的鴨蛋，它具備了什么樣的營(yíng)養(yǎng)，這些問(wèn)題不知道讀者朋友是否有考慮過(guò)，養(yǎng)生需要我們從細(xì)節(jié)入手，所以我們可以先研究研究海燕到的作用，看是否適合自己。

我們知道價(jià)值決定了價(jià)格，海鴨蛋因?yàn)閮r(jià)格比普通鴨蛋要高很多，引起大家的重視和關(guān)注，那么到底海鴨蛋為什么就比較貴，有什么原因嗎？海鴨蛋的特殊在于養(yǎng)殖比普通鴨蛋難，養(yǎng)殖范圍極限，養(yǎng)殖過(guò)程自然無(wú)污染。

鴨群在海邊放牧，覓食海灘中魚(yú)、蝦、貝、藻類(lèi)食物所產(chǎn)的蛋稱(chēng)海鴨蛋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，蛋中富含鈣、碘、棲、鋅、磷、鐵、鈉、鉀等多種對(duì)人體有益的微量元素和10多種維生素。海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生物價(jià)值和蛋黃色素價(jià)值都很高，被人們譽(yù)為“蛋中極品”。且其味美香醇可口，老少皆宜食用，深受消費(fèi)都喜愛(ài)，在廣西區(qū)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

海鴨蛋價(jià)格高于普通雞蛋、鴨蛋的理由：

1)海鴨蛋養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，放養(yǎng)過(guò)程中鴨只損失率非常高;

2)受放養(yǎng)海鴨的獨(dú)特方式及自然條件的限制無(wú)法進(jìn)行大規(guī)模、高密集放養(yǎng)，相對(duì)而言于人工圈養(yǎng)、人工混合添加劑飼料喂的養(yǎng)殖方法，海鴨產(chǎn)蛋率低下而且不穩(wěn)，放養(yǎng)成本相對(duì)居高，亦即海鴨收難求;

3)海鴨蛋為大自然中求取，無(wú)激素、色素添加劑成分，天然有機(jī)、品質(zhì)、品感風(fēng)味俱佳，為大眾所崇尚，供不應(yīng)求。

每100克海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)成分：

能量180千卡，蛋白質(zhì)12.6克，卵磷脂4056毫克，脂肪13克，碳水化合物3.1克，葉酸125.4微克，膽固醇565毫克，維生素A261克，硫胺素0.17毫克，核黃素0.35毫克，煙酸0.2毫克，維生素E4.98毫克，鈣62毫克，磷226毫克，鉀135毫克，鈉106毫克，碘5微克，鎂13毫克，鐵2.9毫克，鋅1.67毫克，硒15.68毫克，銅0.11毫克，錳0.04毫克

海鴨蛋的適宜人群都有哪些？

1.孕、產(chǎn)婦人群

準(zhǔn)媽媽們特別注意孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康，誰(shuí)都想生一個(gè)健康聰明的寶寶。海鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和微量元素，尤其蛋黃卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)，使寶寶更聰明。

2.海鴨蛋是小弟弟小妹妹們的營(yíng)養(yǎng)首選

每天一枚海鴨蛋，兒童成長(zhǎng)所需要的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素基本可以滿足。

3.海鴨蛋適合爺爺奶奶長(zhǎng)期食用

因含有大量蛋黃卵磷脂，長(zhǎng)期補(bǔ)充可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。同時(shí)還可以軟化清理血管、減緩和預(yù)防糖尿病發(fā)生。

上文介紹了海鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和海鴨蛋的作用，我們也研究了海鴨蛋的價(jià)格為什么比普通的鴨蛋價(jià)格會(huì)高，因?yàn)轲B(yǎng)殖的過(guò)程和養(yǎng)殖的環(huán)境以及海鴨蛋的無(wú)污染。最后我們還介紹了海鴨蛋適合的人群，所以讀者朋友可以看看自己是否是屬于攝入海鴨蛋的群體。