早上吃黑米粥的好處有哪些
米粥是一種非常健康的食物，特別是每天早上喝一碗米粥，不僅喚起了一天的精神，還能把沉睡的疲乏趕走，因此，米粥在我們的日常生活中有著很大的市場(chǎng)。我們有著吃米粥很長(zhǎng)的歷史，而且米粥的種類也比較多，例如大米粥、黑米粥、小米粥等都是非常普遍的，最近我家的小朋友總想在早上喝黑米粥，那么早上吃黑米粥的好處有哪些呢？
黑米，晶瑩柔潤(rùn)，產(chǎn)于陜西省城固縣。黑米是我國(guó)稻米中的珍品。據(jù)科學(xué)家測(cè)定，黑米含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素B1、B12等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量比普通大米高出50%。《本草綱目》記載：黑米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補(bǔ)佳品。
黑米中含有非常豐富的花青素和葉綠素，甚至比漿果中的含量還要多，是非常好的抗衰老和抗癌食品。每天喝黑米粥對(duì)女性健康非常有益，有很好的滋陰補(bǔ)血作用。
防癌早餐推薦：椰香黑米水果粥
材料：黑米1份、大米1份、獼猴桃2個(gè)、芒果1個(gè)、椰漿適量、白糖適量
做法步驟：
1.黑米與大米等量提前一晚泡好。
2.芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁。
3.壓力鍋內(nèi)加入水倒入泡好的黑米。
4.將芒果核也倒入鍋中一起煮。
5.大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。
6.自然泄氣后打開鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。
7.黑米粥盛于碗中。
8.先澆上二大勺的椰漿。
9.再將切好的芒果獼猴桃放上即可。
從上面的文章中我們可以看到黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，早上吃黑米粥對(duì)于美容養(yǎng)顏，防癌養(yǎng)胃有著非常好的作用。其實(shí)除了這些，早上經(jīng)常喝黑米粥能夠滋陰補(bǔ)腎，特別是處于經(jīng)期的女性，早上喝一碗黑米粥，不僅能緩解經(jīng)期帶來的不適，還能提振精神，對(duì)于人們的好處都是多多的。
