牛蒡是屬于一種非常名貴的藥材，牛蒡的利用價(jià)值也是相當(dāng)高的，人們會(huì)經(jīng)常選擇用牛蒡來制作成美酒，這個(gè)酒不僅僅只是可以用來喝，并且我們還可以選擇用牛蒡酒來擦身上會(huì)有一些不好，或者是疼痛的現(xiàn)象，總是牛蒡酒功效十分強(qiáng)大，那么牛蒡酒功效到底有哪些呢？下面我們就一起來看看。

具體的牛蒡的功效與作用有著很多的方面，尤其是對(duì)人體的幫助上，它有著很大的作用，對(duì)改善人體的體質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，都是有著很好的效果，是一個(gè)很值得我們選擇的食材。

牛蒡的功效與作用：

1、牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。

2、牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用。

3、牛蒡莖葉含揮發(fā)油、鞣質(zhì)、粘液質(zhì)、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實(shí)含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學(xué)成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值為138.83，可作工業(yè)用油;藥理實(shí)驗(yàn)表明，牛蒡甙有擴(kuò)張血管、降低血壓、抗菌的作用。

牛蒡酒(一)——(風(fēng)疾諸病)

(《普濟(jì)方》)

【配方】牛蒡根(細(xì)切)一升，生地黃(細(xì)切)、牛膝(細(xì)切)、枸杞子(微碎)各三升。

【制法】上取無灰酒三升漬藥，以絹袋盛之，春夏一七日，秋冬二七日。

【主治】療一切風(fēng)，乃至十年二十年不瘥者。

【用法】每服皆須在空腹服，仍須稍稍令有酒色。

牛蒡酒(二)——(風(fēng)疾諸病)

(《普濟(jì)方》)

【配方】牛蒡子、生干地黃、枸杞子各三兩，牛膝五兩(去苗)。

【制法】上藥細(xì)剉，用生絹袋盛，以好酒二斗，于瓷器內(nèi)浸，密封，春夏七日，秋冬二七日后。

【主治】柔風(fēng)，久不瘥，四肢緩弱。

【用法】每日空心溫服一小盞，晚食后再服，常令醺醺妙。

生牛蒡根酒——(疫毒)

(《太平圣惠方》)

【配方】生地30克，獨(dú)活15克，黑豆100克，海桐皮30克，生牛蒡根100根，肉桂15克，火麻仁100克，好酒1.5公斤。

【制法】將上藥搗碎細(xì)，用酒浸于凈器中，密封口，3日后取用。

【主治】南方瘴氣侵入人體形成的風(fēng)盛熱毒，心神煩悶，腳膝酸痛。

【用法】每飯前，隨量溫飲。

怎樣，現(xiàn)在大家知道了這個(gè)牛蒡酒的功效和作用了吧，同時(shí)我們還介紹了如何來利用這個(gè)牛蒡的價(jià)值才會(huì)更高，也教了大家如何來制作這個(gè)牛蒡酒，自己會(huì)了之后就可以在超市里面購買這個(gè)牛蒡，然后用來給自己泡酒，而以上介紹的疾病通過牛蒡酒來治療效果會(huì)發(fā)揮得更好。