乳酸奶的作用有哪些？
說(shuō)到酸奶，想必大家都不陌生，尤其是女性，因?yàn)楹芏嗯远荚?jīng)用酸奶來(lái)代餐，從而達(dá)到減肥的效果。因?yàn)樗崮讨兴囊嫔偷V物質(zhì)可以有效的幫助我們減肥，所以被許多女性喜歡。其實(shí)，酸奶的用處還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止一些，他還有一些用處相比是大家都不知道的，今天給大家介紹一下。
酸奶的功效與作用
1.促消化
酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。
2.保護(hù)腸胃
維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
3.防癌抗癌
通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。
4.預(yù)防便秘
通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。
5.美容
常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。
酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛奶在發(fā)酵成酸奶的過(guò)程中，奶中20%左右的糖、蛋白質(zhì)被分解成為小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經(jīng)發(fā)酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鮮奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分之外，在發(fā)酵的過(guò)程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
所以，我們不難看出，基本上來(lái)說(shuō)，每個(gè)人的體質(zhì)都是非常適合喝酸奶的，因?yàn)樗崮陶{(diào)理脾胃的效果真的是一級(jí)棒，與此同時(shí)，我們還可以在日常生活中多吃一些有助于排便通暢的瓜果蔬菜，不僅可以防止上火，更可以讓我們看起來(lái)皮膚紅潤(rùn)有光澤。
