“枸杞養(yǎng)生”一直是很多網(wǎng)友關(guān)心的話題，但目前網(wǎng)上關(guān)于枸杞養(yǎng)生的說法，眾說紛紜。枸杞到底生吃好還是泡水喝好？枸杞到底是陰虛的人更適合吃，還是陽虛的人更適合？吃了枸杞就能補(bǔ)腎益精么？接下來360常識(shí)網(wǎng)就帶大家來探究一番，枸杞怎樣吃最有益？有哪些健康吃法？

枸杞的藥用價(jià)值

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對(duì)分子質(zhì)量為68-200，成為國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多。現(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。

甜菜堿：化學(xué)名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內(nèi)酯，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上與氨基酸相似，屬于季胺堿類物質(zhì)。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。近年來，關(guān)于枸杞甜菜堿的研究?jī)H限于國(guó)內(nèi)在含量的測(cè)定、提取工藝和對(duì)枸杞植物的生理作用(增強(qiáng)耐鹽性)研究方面，關(guān)于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。

枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價(jià)值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

要重視服用人群的體質(zhì)。

無論是枸杞還是黑枸杞在服用時(shí)，如果人體是濕邪、濕熱、熱證以及脾胃虛弱、有實(shí)熱者、便溏（尤其是拉肚子比較嚴(yán)重）的人群，是不可以服用枸杞的。

除此之外還要特別注意幾類人群，如有肺結(jié)核、虛勞的病人，有高血壓，脾胃虛弱的人，有濕寒、寒痰的病人均不可服用，如服用，需特別小心，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。對(duì)于壯熱、滿臉通紅、有口臭、脾氣比較大的人，也不建議服用枸杞子。還有小孩子在發(fā)燒時(shí)，更不可以服用枸杞子。

要明確服用枸杞的劑量。

國(guó)家藥品規(guī)定量下，6—10g/12g是沒有問題的。若是作為保健品服用，一般不超過20g，在15g左右；如果是作為特殊人群用藥的話，一般也不超過30g，在20g左右。但這些都必須要依據(jù)人的體質(zhì)來決定。除此之外，要特別注意人體在特殊情況下可以食用達(dá)30g 的枸杞量，但不是天天都可以食用30g。

大劑量服用時(shí)，人容易上火就會(huì)出現(xiàn)流鼻血、眼睛不適、上火加重等不良癥狀。因?yàn)殍坭奖旧砭邆溲a(bǔ)益肝腎、調(diào)節(jié)陰陽，因而它有助陽的功效，便會(huì)讓人體發(fā)熱，從而出現(xiàn)上述不良癥狀，因此枸杞的服用劑量是非常重要的。

哪種人群吃枸杞效果更好？

一般人群：

第一，青壯年生活壓力大，生活節(jié)奏緊張，每天最大量可以服用10g枸杞，以泡茶、煲湯為主；第二，40-50歲的中年人群，精神、體力都開始慢慢衰老，可以用枸杞泡酒服用，每天不超過8錢（1兩酒）即可，這就可以實(shí)現(xiàn)補(bǔ)益的效果。但如果應(yīng)酬太多，就不適合服用枸杞，年輕人的飯局應(yīng)酬比較多同樣也不適合服用枸杞；第三，老年人日常可以將枸杞洗干凈后煲湯，也可以偶爾的生吃一段時(shí)間，只要不超過最大劑量即可，調(diào)節(jié)抗衰老，緩解疲勞程度，降降血脂是沒有問題的。

特殊人群：

對(duì)于糖尿病等特殊人群，最好是在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不管是煲湯、沏茶還是生吃。

總之，中年往上的人群，可以少劑量的服用枸杞泡的藥酒。只要這個(gè)人沒有大量的應(yīng)酬，不是高熱、壯熱、脾胃虛弱、便糖人群即可。

枸杞的健康吃法有哪些？什么時(shí)候吃最有益？

枸杞煲粥

枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用，能起到補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。

枸杞燉雞

燉雞時(shí)也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時(shí)左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補(bǔ)肝腎，可改善失眠多夢(mèng)、遺精等癥。

睡前嚼幾粒枸杞有大益

老人夜間口干的原因很復(fù)雜，睡前不喝水、打鼾、睡中張口呼吸都能引起。此外，糖尿病、慢性支氣管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜間口干。

枸杞治夜間口干有一定效果。中醫(yī)認(rèn)為，夜間口干，多是肝腎陰虛導(dǎo)致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、生津安神等功效， 可用于治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽干等癥狀。枸杞尤其擅長(zhǎng)治療由于陰虛傷津引起的口干癥。枸杞能滋肝腎之陰，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口干，還能幫助睡眠，用量一般為睡前嚼服 10~30克。研究表明，枸杞有抗衰老、抗疲勞、降血糖、降血脂的功效。所以，常服枸杞對(duì)糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼癥等疾病也有一定防治效果。不過， 發(fā)熱病人、脾虛或腹瀉者暫不宜服用枸杞。