藍莓在我國的膳食當中目前比較流行，深受大眾喜愛，平時我們吃的漢堡就有刷藍莓醬的，也有單獨生吃藍莓的，都是比較可口的，超市里各種藍莓醬都有售賣，它有增強人體免疫能力的作用，但是假如藍莓吃多了也是對我們不利的，說了怎么多，下面我們就跟隨360常識網(wǎng)具體的給大家介紹一下藍莓的各種利與弊吧。

吃藍莓的好處

1、可以增強實力

藍莓中含有大量的花青素，能夠促進視紫質(zhì)的再生，對應(yīng)視網(wǎng)膜剝離和重度近視有預(yù)防作用。從小學(xué)開始，我們就呼吁要保護視力，但是，在電腦、手機和電視的誘惑下，越來越多的人開始近視，近視不僅影響我們的視物能力，更影響我們的形體美觀。經(jīng)常用眼的人可以適當吃點藍莓。

2、可以增強抵抗力

藍莓漿果中含有一種能夠增強人體抵抗力的物質(zhì)，適當吃藍莓，可以讓我們對傳染病的抵抗力增強。對于世人來說，擁有一個健康的體魄是非常重要的，除了做適當?shù)纳眢w鍛煉之外，我們平時在飲食方面，可以多吃點藍莓。

新鮮的藍莓怎么吃

那么新鮮的藍莓怎樣吃既能不流失營養(yǎng)，又對身體好呢？

1，可以新鮮的藍莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍莓酒了。

2，榨成藍莓果汁，第一口你可能感覺非常酸，但喝幾口后你會感覺口感特別好。

3，藍莓醬：把藍莓放在鍋里，用中火熬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。

4，餐后涼點：藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐后冰涼點心，真是神仙食品，妙不可言。

5，做果汁，洗干凈，然后加上水和白糖，煮熟，冷卻以后。非常好喝。

6，用水沖一下就拌白糖吃，老好吃了，可千萬別干吃，要不該酸死了。

7，也可以 用醬，包成包子，但這個醬里 不管做什么都要加糖。

8，也可以新鮮的藍莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍莓酒了，很好喝。也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，有攪拌機打成奶昔喝，相當美味！

9，當作早餐麥片粥的食材：在最愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經(jīng)冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。

10，藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

吃藍莓的壞處

1、會導(dǎo)致腹瀉

藍莓的好處很多，不僅有益視力保護，更能夠增強身體素質(zhì)。但是，藍莓性涼，是寒性的一種水果，不宜長期多吃，可能會導(dǎo)致腹瀉。尤其是腸胃不好的人，不建議吃藍莓，會加重消化道疾病，起到相反的效果。

2、會導(dǎo)致缺鈣

藍莓的壞處就是其中含有很高的草酸，它經(jīng)人體吸收之后，會和體內(nèi)的鈣質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，將我們原本儲存的鈣質(zhì)中和掉，經(jīng)常食用的話，可能會導(dǎo)致缺鈣。兒童和中老年人不宜食用，兒童食用不利于骨骼發(fā)育，中老年人食用可能會打?qū)е鹿琴|(zhì)疏松。

經(jīng)過以上藍莓的介紹，相信大家對藍莓的認識也有了基本的認識，千萬不要因為好吃，覺得它是水果沒有什么壞處，盲目的食用還是有很多不當?shù)牡胤剑枰覀兩约幼⒁猓m然有助我們保護視力，增強身體素質(zhì)等功效，但是由于它是寒性食物，所以不用多吃，吃多會導(dǎo)致我們腹瀉，甚至可能出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象，以上就是為大家介紹的藍莓的相關(guān)知識。