紅薯在我們的生活中可以說(shuō)是非常常見的一種食物了，老少皆宜，許多女性喜歡用它作為減肥的好食材，在寒冷的冬天它更是一種美味的零食，那么對(duì)于紅薯我們還要知道什么知識(shí)呢？今天我們就跟隨360常識(shí)網(wǎng)來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下紅薯。

紅薯的8大好處

1、有助減肥。因?yàn)檫@是淀粉類食物，本身的熱量不高，紅薯減肥，可能不少人會(huì)疑惑，因?yàn)樗菍儆诘矸垲愂澄?，?yīng)該會(huì)增肥才是，而實(shí)際并非如此，紅薯其實(shí)是一種不錯(cuò)的減肥食物，除了我們上面所說(shuō)的通便功效之外，它的熱量其實(shí)很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

2、預(yù)防便秘。對(duì)大家身體的改善好，還可以改善便秘問(wèn)題，生活中吃紅薯能夠幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn)，我們要知道紅薯是潤(rùn)腸便秘的良好食物，紅薯會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的膳食纖維，我們要知道這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被身體吸收或消化，因而其可以幫助加快消化道蠕動(dòng)，從而緩解便秘癥狀。

3、保護(hù)眼睛。多吃對(duì)大家的眼睛健康好，多吃紅薯可以幫助我們保護(hù)眼睛，紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，我們應(yīng)該知道胡蘿卜素到了我們的身體之后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，維生素A對(duì)人體來(lái)說(shuō)非常重要，對(duì)于維持人體正常的視覺功能十分有幫助，并且它也可以幫助我們預(yù)防夜盲癥的出現(xiàn)。

4、有益心臟。對(duì)于心臟的保護(hù)也是很不錯(cuò)的，紅薯中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有我們身體需要的鉀元素以及的葉酸，這些物質(zhì)都可以幫助我們保護(hù)心血管，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，讓我們的血壓和心臟功能處在一個(gè)正常的狀態(tài)下，所以，常吃紅薯對(duì)于心血管疾病的預(yù)防是不錯(cuò)的。

5、抗癌作用。適當(dāng)?shù)某约t薯對(duì)大家的心臟健康好，做好預(yù)防很重要。研究表明，紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。

6、調(diào)控血糖。糖尿病患者服用了紅薯可以讓胰島素敏感性得到有效提高，這是因?yàn)榧t薯中的膳食纖維能有效防止便秘，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，延緩餐后血糖升高，輔助調(diào)節(jié)血糖。

7、防止雀斑和老人斑。紅薯還可以抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑，同時(shí)還可以抑制肌膚老化，減緩機(jī)體的衰老，保持肌膚彈性。最后，紅薯還可以抗癌防癌。常吃紅薯除了能幫助維持人體內(nèi)正常的葉酸水平，人的體內(nèi)葉酸含量過(guò)低容易加重得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

8、保護(hù)心血管。紅薯中的鉀元素，維生素A，葉酸，和維生素B，胡蘿卜素可以幫助預(yù)防心血管疾病，胡蘿卜素和維生素C能夠幫助皮膚抗氧化，預(yù)防動(dòng)脈周圍硬化。

吃紅薯要注意什么？

1、不可空腹食用?？崭钩允遣贿m合的，對(duì)健康也不好，紅薯不宜空腹食用，因?yàn)槠渲泻袉螌幒湍z質(zhì)，它們會(huì)促進(jìn)胃部大量分泌胃酸，空腹食用，不但會(huì)導(dǎo)致胃酸的問(wèn)題，還會(huì)對(duì)胃粘膜造成損傷。

2、食用過(guò)量。避免吃得很多，對(duì)健康危害也是很大的，紅薯雖好，但切不可食用過(guò)量，因?yàn)橐坏┏远?，?huì)因此攝入過(guò)量的一種氧化酶，腸道內(nèi)會(huì)因此產(chǎn)生大量的二氧化碳，導(dǎo)致腹脹、打嗝的情況出現(xiàn);此外，這種物質(zhì)還會(huì)促進(jìn)胃酸過(guò)量分泌，造成胃酸“燒心”的問(wèn)題。

3、食用方式不當(dāng)。注意做好這些預(yù)防，盡量不要吃得很多，任何一種健康食材，想要將它的營(yíng)養(yǎng)、功效完全發(fā)揮出來(lái)，合理的烹調(diào)方式十分必要，對(duì)于紅薯健康的吃法應(yīng)該是水煮或清蒸，盡量避免油炸或添加糖分的食用方式，這會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)量攝入;再者，也不要將紅薯?yè)v成泥狀食用，這不但破壞了其中的膳食纖維，還會(huì)促使血糖上升速度加快。

4、紅薯和柿子是不能一起吃的，否則會(huì)造成胃潰瘍。只是因?yàn)轺匪嵩谑磷又惺谴罅看嬖诘?，但是紅薯中含有較多的糖分，如果把他們一起同時(shí)吃，在胃內(nèi)紅薯中的糖分就會(huì)發(fā)酵，就會(huì)增加胃酸分泌，因此會(huì)使腸胃出血或造成胃潰瘍。接著，紅薯和香蕉是不能一起吃的，不然會(huì)讓身體不適。這是由于他們同時(shí)吃會(huì)影響胃腸消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收，造成拉肚子等不適。

哪些人適合多吃紅薯？

1、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)該少吃紅薯。

2、胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食紅薯，最好不吃紅薯。

3、糖尿病人慎選紅薯，血糖過(guò)高的情況下最好不要吃紅薯。

4、胃炎胃潰瘍時(shí)不建議吃紅薯，有胃病的人吃紅薯更容易燒心、噯氣、反酸。

5、高血鉀的人不適合吃紅薯。血鉀過(guò)高時(shí)會(huì)影響心腎功能，一般醫(yī)生都會(huì)特別叮囑選擇低鉀食物，紅薯、豆類、菌類食物高鉀，需要嚴(yán)格控制。