鈣是人體重要的常量元素之一，是兒童生長發育過程中必不可少的營養素。兒童如果缺鈣，容易讓其身體發育減緩，嚴重時甚至可引起佝僂病。兒童補鈣的方法主要有多吃富含鈣質的食物以及吃鈣片，同時要曬太陽或補維D。
兒童補鈣吃什么？兒童補鈣食譜
缺鈣的癥狀
寶寶缺不缺鈣，你首先要分析寶寶的膳食，看看從寶寶的膳食質量中獲取鈣的量是否充足，其次要了解寶寶的表現。
寶寶輕度缺鈣可表現出以下一些癥狀，如煩躁、好哭睡眠不安或易醒、易驚跳、多汗、枕部脫發圈、出牙落后等。
缺鈣嚴重者可引起佝僂病、甚至引起各種骨骼畸形，如方顱、乒乓頭、手鐲或腳鐲、肋骨外翻、雞胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等。
此外，還可出現肌張力低下、運動機能發育落后，大腦皮層功能異常、表情淡漠、語言發育遲緩、免疫力低下等。這些癥狀也可出現于維生素D缺乏的孩子。
兒童補鈣吃什么
預防缺鈣要從孕期做起，孕婦要多吃牛奶、蛋類、瘦肉、動物肝臟、海產品、豆類、蔬菜、水果等富含鈣的食品。母乳中含有較多的易于吸收的維生素D、鈣和磷，所以盡量鼓勵母乳喂養，幫助寶寶補鈣。
另外，寶寶也可以吃以下這些食物補鈣。
牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
豆制品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
蔬菜：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
兒童補鈣的誤區
1、排骨湯補鈣效果差：排骨湯中的鈣含量非常低。一斤排骨含鈣只有25毫克，骨頭湯中的鈣僅相當于排骨的十分之一。而3歲以上的兒童每天的鈣需求量是800毫克。
2、吃鈣片補鈣還缺鈣：常補鈣還是缺鈣，問題很可能出在補鈣方法恰當。比如，有的父母將鈣片搗碎，與牛奶混在一起，或在喝奶前后給孩子吃，致使奶中的蛋白與鈣結合形成奶塊，造成鈣質無法被人體吸收，還有的父母只管給孩子服鈣片而不讓孩子曬太陽，影響了鈣劑的吸收與利用，同樣效果不好。
兒童補鈣食譜
適合2—3歲寶寶的補鈣食譜：
松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。
制作：1、將松子入鍋上火炒香備用。
2、毛豆用滾水燙熟后再經冷水沖洗，瀝水備用。
3、香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈備用。
4、色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。
適合4—6歲寶寶的補鈣食譜：
海帶拌腐竹
原料：水發腐竹200克，水發海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。
制作：
1、腐竹切寸長絲，入開水中焯透，撈出過涼，瀝凈水。
2、海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后，均切寸長細絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。
3、將各種絲料配備碼好入盤內，灑上香蔥末，上桌時加入全部調料，拌勻即食。
轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.gibea.net/
