魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
寶寶能吃魷魚嗎？寶寶吃魷魚的禁忌
寶寶能吃魷魚嗎
寶寶應慎吃魷魚。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對寶寶的骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素還具有抗病毒、抗射線作用。雖然魷魚有這些對人體有利的功效作用，但它的膽固醇非常高，是肥肉膽固醇含量的40倍，寶寶還是應該慎吃。
魷魚雖美味，但也不能給孩子多吃，尤其是那些患有肥胖、肝病、脾胃虛寒的孩子更不適合吃。另外，魷魚還是好“發”之物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的過敏兒童更要忌食。
另外，魷魚較難消化，嬰幼兒最好不要吃，等到3歲以上方可以食用少量。而且海鮮類的東西比較容易引起過敏，在寶寶還小時，牙齒和腸胃功能都還不健全完善，對魷魚的消化和吸收都不如成人，建議慎吃或不吃魷魚。
寶寶吃魷魚的禁忌
目前很多家長都想給寶寶多吃魷魚，給寶寶補充營養，但是因為魷魚比較難于消化，最好等到寶寶3歲以上才給他食用，而且建議不要和含有維生素C高的水果一起吃，會轉變為有毒的砒霜，而且在烹調的時候也盡量少加一些調味料，特別是一些辛辣的調味料，吃多了容易拉肚子。給寶寶吃魷魚的時候最好做成湯，營養也比較豐富。
魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏
在烹調魷魚的時候，最好少放點醬油、油、鹽、辣椒、味精等，寶寶吃了容易造成肝臟的損害。所以在給寶寶吃魷魚的時候，最好清蒸，并且要煮熟煮透才能給寶寶吃。
魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
寶寶吃魷魚的做法
魷魚畢竟是屬于海鮮類，建議寶寶在3歲以后再食用，其次，寶寶的腸胃功能是比較弱的，給寶寶做的魷魚應該要切小塊一點，充分的煮熟煮爛。寶寶吃魷魚的做法有很多種，建議選擇少放調料的一種。
土豆魷魚湯
食譜所需原料：土豆250克，魷魚干2條，紹菜200克，瘦肉200克，香菇、姜各少許。
做法步驟：
1、瘦肉洗凈切了狀；魷魚浸水發后用鍋炒過。
2、香菇浸發；土豆去皮切粒；紹菜洗凈切塊。
3、將適量清水堡滾，放火材料袋滾，慢火堡2寸，放鹽調味。
春豆魷魚
食譜所需料材：魷魚，甜豆，香菜，朝天椒，香蔥，鮮蠶豆。
做法步驟：
1、魷魚洗凈，撕掉表面筋膜，從腹部下方切開，背部向上放在案板上鋪平。與邊緣夾角45°入刀，切入2mm左右，保持底部相連。每隔2mm切入一刀，在整條魷魚上切出刀痕。垂直于剛切的刀痕，以同樣的手法再切出刀痕。然后將魷魚切成寬2cm、長4cm的塊狀。
2、蠶豆剝出豆瓣。甜豆撕掉老筋并洗凈。香蔥洗凈切成蔥花。朝天椒洗凈，切片備用。香菜洗凈，取葉備用。
3、大火燒開煮鍋中的水，放入甜豆汆燙2分鐘至全部甜豆變色，撈出瀝干備用。再放入蠶豆瓣汆燙1分鐘，撈出瀝干備用。
4、重新用大火煮開一鍋清水，放入魷魚迅速汆燙一下，待魷魚卷曲，馬上撈出瀝干備用。
5、大火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入香蔥末、朝天椒、魷魚卷、甜豆和蠶豆瓣翻炒。烹入紹興黃酒翻炒均勻，然后加入生抽和白砂糖翻炒均勻。
6、關火后調入鹽和香菜葉，翻拌均勻裝盤即可。
轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.gibea.net/
