洋蔥具有一定的刺激性作用，那孕婦能吃洋蔥嗎？答案是可以的。洋蔥對于有妊娠高血壓的孕婦來說，能起到降壓的作用。360常識網(wǎng)小編提醒：孕婦在吃洋蔥要盡量熟食，烹飪時候也要注意火候，避免把營養(yǎng)流失了。
孕婦能吃洋蔥嗎？孕婦吃洋蔥有什么好處
孕婦能吃洋蔥嗎
孕婦是可以吃洋蔥的。孕婦常食洋蔥可以穩(wěn)定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護(hù)作用。而且洋蔥中含有豐富的維生素，洋蔥富含營養(yǎng)豐富還可以降血脂，對孕婦和胎兒沒有不好的影響，不過孕婦們還是應(yīng)該注意飲食的多樣性，每樣都吃一點，每樣都不宜多吃，這樣才能保證攝取到各種的營養(yǎng)。
洋蔥在外國有“蔬菜皇后”的美稱，這并不是浪得虛名的。在洋蔥辛辣味的刺激下，能促使消化腺分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，對孕期因妊娠反應(yīng)而食欲不振、消化不良的孕婦有一定的幫助。
孕婦吃洋蔥的有什么好處
1、洋蔥中的甲硫氨酸、胱氨酸和氨基酸能除去你身體內(nèi)的重金屬，防止它們對身體造成各種傷害。
2、洋蔥中含有大量的維他命C，其驚人的抗氧化性能夠提高身體的免疫力，增強機(jī)體的應(yīng)變能力，并促進(jìn)身體的多種代謝。
3、洋蔥能夠提高高密度脂蛋白膽固醇水平，從而可以將孕婦的血脂維持在一個正常的水平。
4、洋蔥抵抗糖尿病的能力非常強。因為洋蔥能降低血糖，這樣可以防止孕婦在妊娠期得糖尿病，所以在懷孕期間，洋蔥還是有很大好處的。
5、洋蔥的抗菌活性可以幫助孕婦抵御入侵身體的病原體。
6、洋蔥含有很多種維生素，其中包括維生素B6、維生素B1、維生素K和維生素C。還有一些包括鉻在內(nèi)的礦物質(zhì)。這些維生素、礦物質(zhì)，以及一些生物素能夠共同作用，在最大程度上促進(jìn)胎兒的身體發(fā)育。
7、洋蔥中還含有葉酸，它能彌補寶寶的神經(jīng)性缺陷。
孕婦怎樣吃洋蔥才安全
洋蔥營養(yǎng)豐富，好處又那么多，孕婦在怎樣吃才安全的呢？洋蔥雖然一般作為配菜使用，但是洋蔥搭配的食材和食用的方法也要有講究，這樣才能讓洋蔥保留豐富的營養(yǎng)成分，將功效發(fā)揮到極致。
1、在日常膳食中，經(jīng)常把洋蔥與豬肉一起烹調(diào)，這是因為洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的效能，同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，產(chǎn)生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰潤燥的功效。適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病證，還對于預(yù)防高血壓和腦出血非常有效。
2、洋蔥不僅甜潤嫩滑，而且含有維生素Bl、B2、C和鈣、鐵、磷以及植物纖維等營養(yǎng)成分，特別是洋蔥還含有“蘆丁”成分，能維持毛細(xì)血管的正常機(jī)能，具有強化血管的作用。如洋蔥與雞蛋搭配，不僅可為人體提供極其豐富的營養(yǎng)成分，洋蔥中的有效活性成分還能降低雞蛋中膽固醇對人體心血管的負(fù)面作用。本搭配適合于高血壓高血脂等心血管病作輔助食療食物。
3、洋蔥的食用方法：
（1）切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會，再切洋蔥就不會刺眼睛了。
（2）洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。
（3）炒洋蔥的時候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。
（4）烹制時在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時間過長。
孕婦吃洋蔥的食用禁忌
洋蔥是在生活中最常見的，是很的家常菜。洋蔥的營養(yǎng)豐富，還有較強的殺菌作用，對于孕婦這種特殊人群來說是個不錯的選擇。不過要讓洋蔥的功效發(fā)揮最大化，就要注意避開洋蔥的食用禁忌了。
1、春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，都能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
2、要在暗處儲存。買洋蔥的時候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里——這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
3、紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
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